Окрошка на кефире и минералке

Окрошка не только насытит, но и освежит вас в жаркий день. Классический рецепт окрошки на кефире включает овощи, мясо и, конечно, кефир.

А мы сделаем этот суп более свежим и добавим в него минералку!

Описание приготовления:

Окрошка — мой любимый суп! Выезжая на дачу, особенно летом, окрошка на кефире с минералкой — настоящее спасение! К тому же, этот холодный суп — очень вкусный. Все, что нужно, — перемешать имеющиеся в холодильнике ингредиенты. В жару после такого супа и второго не потребуется. Итак, рассказываю, как приготовить окрошку на кефире и минералке!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Зеленый лук (пучок) — 1 штука;
• Огурец — 1 штука;
• Горошек консервированный — 1/2 стакана (По желанию.);
• Укроп (веточки) — 2-3 штук;
• Кинза (веточки) — 2-3 штук;
• Говядина или сосиски — 200 грамм;
• Яйца — 3 штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Картофель — 2 штуки;
• Кефир — 1,5 стакана;
• Минералка — 1,5 стакана;
• Соль —по вкусу;
• Черный молотый перец —по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Окрошка на кефире и минералке»

1. Отварите говядину или сосиски, яйца и картофель. Овощи промойте и почистите. Зелень мелко покрошите, выложите в кастрюлю или миску, добавьте горошек.

2. Говядину мелко порежьте. Если у вас сосиски (а они у нас и есть!), порежьте кольцами.

3. Вареные яйца очистите и измельчите.

4. Морковь нарежьте мелкими кубиками.

5. Вареную картошку также нарежьте мелкими кубиками.

6. Нарезанные ингредиенты добавьте к зелени и горошку и перемешайте.

7. Кефир перемешайте с минералкой.

8. Смесью кефира и минералки залейте наши овощи и сосиски.

9. Посолите, поперчите по вкусу и можно подавать на стол. Наша окрошка на кефире с минералкой готова! Приятного аппетита!

Окрошка на кефире с минералкой рецепт