Понедельник , 10 мая 2021


Классическая окрошка на кефире

В летнюю жару так не хочется стоять у горячей плиты, да и традиционные супы тоже не возбуждают аппетит. Другое дело – холодные супы, такие как окрошка.

Делюсь фирменным рецептом!

Описание приготовления:

Приятный на вкус холодный суп – окрошка на кефире. Потрите на терке огурцы, редис и чеснок. Измельчите укроп. Сложите овощи в кастрюлю, добавьте сахар, перец, соль и кефир. Перемешайте, дайте настояться и подайте на стол со сметаной. Приятного аппетита!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Редис / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Супы / Окрошка

Ингредиенты:

  • Огурец — 2 штуки;
  • Редис — 4 штуки;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Пучок укропа — 1 штука;
  • Кефир — 3 стакана;
  • Сметана — 2 ст. ложки;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Перец, соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Классическая окрошка на кефире»

Классическая окрошка на кефире - фото шаг 1

Вымойте все овощи и зелень. Огурцы потрите на крупной терке.

Классическая окрошка на кефире - фото шаг 2

Также поступите и с редисом. Чеснок можно потереть на мелкой терке.

Классическая окрошка на кефире - фото шаг 3

Порежьте укроп.

Классическая окрошка на кефире - фото шаг 4

Все ингредиенты сложите в кастрюлю, добавьте сахар, перец и соль. Залейте кефиром и перемешайте. Дайте немного настояться, затем разлейте по порциям. Добавьте сметану, украсьте кружками редиски и подайте на стол.

Очень вкусненькая окрошка на кефире.

Смотрите также

Окрошка классическая на кефире

Самый известный летний суп в наших просторах — окрошка. Он ассоциируется у нас с детством, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *