Сырный крем-суп с грибами

Крем-суп – очень нежное и вкусное блюдо, которое нравится даже детям. Прекрасно подойдет как на обед, так и на ужин. Великолепный грибной аромат и несравнимый вкус сыра не оставят никого равнодушными.

Описание приготовления:

Прямо в кастрюле, в которой и будет вариться наш суп, обжариваем измельченные шампиньоны, лук и сельдерей. Добавляем воду, варим минут 20-25, затем вводим сыр. Затем измельчаем блендером, приправляем и наслаждаемся. Подавайте сырный крем-суп с грибами, украсив зеленью. Также поставьте на стол вазочку с сухариками. Приятного аппетита!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы
Блюдо: Супы / Крем-суп

Ингредиенты:

• Сельдерей стеблевой — 150 грамм;
• Шампиньоны — 400 грамм;
• Плавленый сыр — 400 грамм;
• Мускатный орех — 1 грамм;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Лук — 1 штука;
• Сливки — 50 миллилитров;
• Вода — 1,5 литра.

Количество порций: 4

Как приготовить «Сырный крем-суп с грибами «

Шампиньоны, лук и сельдерей порежьте небольшими кубиками.

В кастрюлю для супа налейте оливковое масло и выложите порезанные овощи. Протушите 5 минут.

Добавьте воду и варите 20-25 минут.

Тем временем порежьте плавленый сыр.

Измельчите блендером готовые овощи, добавьте сыр и поставьте на огонь.

Когда сыр начнет плавиться, добавьте в суп мускатный орех, соль по вкусу, сливки и снова взбейте блендером. Доведите до кипения.

Сырный суп с грибами и курицей.