Вторник , 19 октября 2021


Морковный крем-суп

Сегодня я вам расскажу, как приготовить морковный крем-суп: вкусный и такой красивый, что аппетит появится даже у тех, кто в принципе не любит ни супы, ни морковку.

Да-да, даже ваши детки будут рады!

Описание приготовления:

Расскажу вам сегодня, как приготовить морковный крем суп в домашних условиях. Я вот раньше готовила только тыквенный, но этот мне нравится даже больше: сельдерей придает интересный вкусовой нюанс, а морковка лишь подчеркивает вкус супа на классическом бульоне, а не перебивает его, как это бывает с тыквой. Попробуйте!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Морковь
Блюдо: Супы / Крем-суп
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Вода — 2 литра;
  • Сливки — 100 миллилитров;
  • Курица — 150 грамм;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Картофель — 3 штуки;
  • Морковь — 3 штуки;
  • Сельдерей — 1 штука (стебель);
  • Лук — 1 штука;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Морковный крем-суп»

Морковный крем-суп - фото шаг 1

1. Сделаем бульон: курицу отвариваем в холодной воде, потом снимаем пену и уменьшаем огонь, когда вода закипит, добавим сельдерей и разрезанную луковицу, картошку брусочками, а также специи.

Морковный крем-суп - фото шаг 2

2. Параллельно на растительном масле обжарим до мягкости морковку.

Морковный крем-суп - фото шаг 3

3. Когда картошка уже станет мягкой, добавим морковку, а луковицу выбрасываем. Варим все вместе еще немного на маленьком огне, пока не закипит.

Морковный крем-суп - фото шаг 4

4. А теперь снимаем с огня, при помощи блендера перетираем в пюре, возвращаем в кастрюлю и еще раз доводим до кипения, добавив сливки.

Морковный крем-суп - фото шаг 5

5. Вуаля! Наш суп готов!

Крем супа от моркови

Смотрите также

Картофельный крем-суп

Рецепт приготовления картофельного крем-супа.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *