Суббота , 4 декабря 2021


Крем-суп из белой спаржи

Хотите почувствовать нежность на вкус? Тогда обязательно читайте этот рецепт! Вас будет обволакивать сливочная текстура с таким же мягким запахом и вкусом.

И выглядит красиво. Стоит вашего внимания!

Описание приготовления:

Прочтите о том, как приготовить крем-суп из белой спаржи. В составе вы также найдёте вино, сок лимона и лук. Все ингредиенты прекрасно дополняют друг друга, получается многогранная картина. При этом суп будет сделать просто и достаточно быстро. Вам только нужно всё отварить, а потом измельчить. Попробуйте нежность на вкус!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа / Молочные продукты / Сливочное масло
Блюдо: Супы / Крем-суп
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Спаржа — 1 килограмм (белая);
  • Сливочное масло — 100 грамм;
  • Вода — 600 миллилитров;
  • Белое вино — 150 миллилитров (сухое);
  • Репчатый лук — 3 штуки;
  • Лимон — 0,5 штуки;
  • Соль — 2 ст. ложки;
  • Сахар белый — 2 ст. ложки;
  • Мука пшеничная — 2 ст. ложки;
  • Белый молотый перец — 0,25 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Крем-суп из белой спаржи»

Крем-суп из белой спаржи - фото шаг 1

1. Спаржу почистите. Лук мелко нашинкуйте. Из лимона выжмите сок.

Крем-суп из белой спаржи - фото шаг 2

2. В большой кастрюле доведите до кипения вино, воду, соль, сахар и сок лимона. Затем в кипяток опустите спаржу. Варите её в течение 8 минут.

Крем-суп из белой спаржи - фото шаг 3

3. Затем спаржу достаньте и нарежьте средними кусочками.

Крем-суп из белой спаржи - фото шаг 4

4. После этого в кастрюле растопите масло. Обжарьте в нём лук в течение одной минуты с мукой. Далее влейте бульон из-под спаржи, и добавьте сам овощ. Варите суп ещё 10 минут.

Крем-суп из белой спаржи - фото шаг 5

5. Потом суп пюрируйте блендером.

Крем-суп из белой спаржи - фото шаг 6

6. Также добавьте соль и перец по вкусу. Для подачи можете оставить пару кусочков спаржи. Приятного аппетита!

Суп- пюре из спаржи

Смотрите также

Копченый крем-суп с кабачками

Первые блюда являются необходимой составляющей нашей жизни. И хочется их как-то разнообразить. Поэтому сегодня предлагаю …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *