Вторник , 16 апреля 2024


Жаркое из лосятины

Жаркое из лосятины

Жаркое из лосятины выйдет нежным и сочным, если его предварительно вымочить в вине. Безусловно, это не касается свежего молодого мяса.

Тушиться мясо на медленном огне порядка 4-х часов и того стоит.

Описание приготовления:

Жаркое из лосятины должно понравится всем. Мясо — темное, с большими волокнами. Напоминает говядину. В список трав можете добавить и свои или расширить указанный в рецепте.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Лосятина — 1 килограмм;
  • Соль — 2 чайных ложки;
  • Сельдерей сушеный — 0,5 чайных ложки;
  • Розмарин сушеный — 0,5 чайных ложки;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Перец черный — по вкусу;
  • Шалфей сушеный — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Жаркое из лосятины»

Жаркое из лосятины

1. Мясо промойте, просушите бумажным полотенцем. А мисочке перемешайте соль, розмарин, перец, пропущенный через пресс чеснок, сельдерей и шалфей.

Жаркое из лосятины

2. Полученной ароматной смесью хорошенько смажьте мясо.

Жаркое из лосятины

3. В утятницу или толстостенную кастрюлю влейте масла, вложите половинки почищенного картофеля на дно (если желаете) и выложите мясо. Накройте крышкой, включите огонь на медленный и оставьте на 4 часа.

Жаркое из лосятины

Смотрите также

Жаркое в горшочках по-домашнему

Это настоящий вкус домашней пищи, добиться которого можно только запекая жаркое в горшочках по-домашнему. Порадуйте …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *