Блины с орехами
Из обычным мучных блинов можно приготовить красивейший праздничный десерт. Блины с орехами — простое в приготовлении и полезное блюдо, которое и глаз порадует, и накормит.
Орехи подойдут любые.
Описание приготовления:
Для блинов с орехами нам надо будет приготовить ореховую начинку. Часть орехов нужно будет смолоть, несколько оставить для украшения блюда. Готовим блинное тесто из муки, воды или молоко, яйца. Жарим и подаем с орешками на десерт или полдник.
Назначение: На завтрак / На ужин / Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / Масленица / На скорую руку
Основной ингредиент: Орехи / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины
Ингредиенты:
- Мука — 1,5 стакана;
- Яйцо — 1 штука;
- Вода кипяченая охлажденная — 1,5-2 стакана (можно заменить на молоко или смесь молока с водой);
- Соль — по вкусу;
- Сливочный сыр — 150-200 грамм;
- Орехи — 100-150 грамм (лесные, пекан, грецкие, фисташки);
- Сироп или сахарная пудра — 2-3 ст. ложек;
- Масло сливочное — 60-70 грамм (для жарки блинов);
- Мед —по вкусу (для украшения блюда);
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Блины с орехами»
1. Большую часть орехов крупно смолите в кофемолке или пропустите через мясорубку. Несколько оставьте для украшения.
2. Молотые орехи перемешайте со сливочным сыром, сиропом или сахарной пудрой. Такой начинкой надо будет смазать поджаренный блин.
3. Для теста в миску всыпьте муку, можно ее предварительно просеять. Добавьте щепотку соли, вбейте яйцо и влейте небольшое количество воды. Перемешайте и постепенно вводите воду, непрерывно помешивая, до образования жидкого теста без комков.
4. Сковороду нагрейте на средне-высоком огне, смажьте ее сливочным маслом, жиром или влейте немного растительного масла.
5. Пару ложек теста разлейте по дну сковороды и выпекайте блин с двух сторон до готовности.
6. Испеченный блин смажьте ореховой начинкой и заверните трубочкой. То же самое проделайте с оставшимся тестом и начинкой.
7. Мед можете слегка прогреть в микроволновке или на водяной бане и полить готовую порцию блинов с орехами. Украсьте блюдо цельными орешками и подавайте. Блины с орехами готовы! Приятного аппетита!
