Понедельник , 26 февраля 2024


Куриная печень в сметанном соусе

 

Очень нежная, тающая во рту печень со сметаной, овощами и зеленью — это то, чего вам не хватало в меню! Рекомендую простой рецепт приготовления куриной печени в сметанном соусе всем, смотрите!

Описание приготовления:

Куриная печень легко готовится, особенно, если ее тушить. Предлагаю вам попробовать приготовить печень в сметанном соусе. Для приготовления куриной печени в сметанном соусе нам понадобится нежирная сметана (10-15%), морковка, лук, а также набор специй: кардамон, паприка и прочее. Смотрите далее рецепт!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана / Куриная печень
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус

Ингредиенты:

  • Печень куриная — 600 грамм;
  • Морковка — 2 штуки;
  • Лук — 2 штуки;
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сметана — 500 грамм;
  • Специи — по вкусу;
  • Специи — по вкусу;
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Куриная печень в сметанном соусе»

Куриная печень в сметанном соусе - фото шаг 1

Для начала куриную печень промойте и обсушите.

Куриная печень в сметанном соусе - фото шаг 2

Морковку натрите на крупной терке.

Куриная печень в сметанном соусе - фото шаг 3

На сковороде разогрейте масло оливковое, обжарьте в нем зубчик чеснока. Затем выбросьте чеснок — так у масла появится приятный аромат.

Куриная печень в сметанном соусе - фото шаг 4

В этом же масле обжарьте кусочки печени до золотистого цвета.

Куриная печень в сметанном соусе - фото шаг 5

Отложите обжаренную печень, а пока займемся овощами.

Куриная печень в сметанном соусе - фото шаг 6

Обжарьте в той же сковороде морковку c луком минут 5.

Куриная печень в сметанном соусе - фото шаг 7

Затем к овощам добавьте куриную печень, а также специи. Советую добавить кардамон, перец душистый, паприку или карри. Перемешайте.

Куриная печень в сметанном соусе - фото шаг 8

Добавьте сметану, перемешайте и доведите до кипения. Если сметана сильно жирная, можете разбавить её водой.

Куриная печень в сметанном соусе - фото шаг 9

Убавьте огонь и тушите еще минут 5 под закрытой крышкой.

Куриная печень в сметанном соусе - фото шаг 10

Готовую куриную печень в сметанном соусе подавайте с зеленью, можете приготовить любой легкий гарнир. Приятного аппетита!

Смотрите также

Соевая сметана в домашних условиях

  Делюсь быстрым рецептом сметаны на основе соевого молока. Без ферментации, крахмала и орехов. По …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *