Куриная грудка под сметанным соусом

 

Нежное куриное мясо очень легко готовить, но я предпочитаю тушить его с ароматным сметанным соусом. Таким образом куриное филе получается очень мягким, насыщенным и аппетитным. Блюдо на обед или ужин.

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления куриной грудки под сметанным соусом. Сперва обжариваем куриную грудку на масле. На сухой сковороде жарим муку, добавляем сливочное масло. Как только растопится, добавляем сметану. Вливаем горячий бульон и кладем специи, варим соус 3-4 минуты. После чего переливаем в сотейник к мясу и тушим все вместе 25 минут на медленном огне. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сметана / Куриное филе
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус

Ингредиенты:

• Куриная градка — 600 грамм;
• Бульон мясной — 1 стакан;
• Масло сливочное — 50 грамм;
• Сметана жирная — 200 миллилитров;
• Масло подсолнечное — 1 ст. ложка;
• Приправа для курицы — 1 ст. ложка;
• Соль — 1 щепотка;
• Перец — 1 щепотка.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Куриная грудка под сметанным соусом»

Куриную грудку промываем и нарезаем кусочками средней величины.

На сковороде растопите сливочное масло, добавьте к нему немного растительного. Обжариваем мясо 5-7 минут, постоянно помешивая. Перекладываем мясо в сотейник.

На сухой сковороде обжариваем ложку муки, добавляем ложку сливочного масла. Как только растопится масло, добавьте сметану. Тщательно перемешайте.

Вливаем в соус горячий бульон, также кладем приправу для курицы, соль и перец. Помешивая, варим соус 3-4 минуты, после чего переливаем его в сотейник к мясу.

Тушим мясо в сметанном соусе на медленном огне. Примерно 25 минут. Готовое куриное мясо подается к столу с гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита!