Соус «Гуакамоле» классический

Гуакамоле — это базовый рецепт мексиканской кухни. Во многих странах его используют, как у нас — майонез, хотя он может быть одновременно и гарниром, и салатом, и соусом. Это вкусно, полезно и легко!

Описание приготовления:

Если вы хотите узнать, как приготовить соус «Гуакамоле» классический правильно, то внимательно подбирайте продукты. Авокадо должны быть обязательно мягкими, спелыми, чем больше — тем лучше. Помидоры должны быть спелыми, небольшого размера. Количество халапеньо определите сами (в зависимости от того, любите вы острое или нет). Готовить гаукамоле надо перед подачей, чтобы он не потемнел.

Основной ингредиент: Овощи / Фрукты / Авокадо
Блюдо: Соусы / Закуски / Дипы

Ингредиенты:

• Авокадо — 2 штуки;
• Помидоры — 2 штуки;
• Кинза — 1 пучок;
• Лимон — 1 штука;
• Лук — 0,5 штуки;
• Халапеньо — 1-2 штук;
• Чеснок — 1 зубчик
• Соль — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Соус «Гуакамоле» классический»

1 Авокадо нужно очистить от кожуры. Нарежьте его на кусочки и разомните вилкой до консистенции пюре.

2 Помидоры помойте и нарежьте меленькими кубиками.

3 Лук измельчите в блендере или очень мелко нарежьте острым ножом. Так же поступите с халапеньо. 4 Кинзу помойте и осушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте.

5 Соедините все ингредиенты, выдавите чеснок и сок из лимона. Добавьте соль и перемешайте.