Понедельник , 17 января 2022


Капустный салат «Советский общепит»

Простой в приготовлении, но очень вкусный и полезный салат. Ингредиентов минимум, как впрочем и времени на подготовку. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Приготовить капустный салат «Советский общепит» очень просто. Минимум затрат и у вас на столе прекрасный гарнир к горячим, холодным блюдам или самодостаточная закуска к обеду и ужину. Этот салат из капусты был довольно популярен в меню советских кафе и столовых. А чтобы салат имел тот самый «общепитовский» вкус, его необходимо выдержать в холодильнике не менее 1-2 часов и использовать для заправки только обычный столовый 9% уксус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Капуста — 300 грамм;
  • Редька — 1-1/2 штуки (зеленая);
  • Лук — 1 штука;
  • Сахар — 1,5 ст. ложки (без горки);
  • Уксус столовый — 1 ст. ложка;
  • Растительное масло — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Капустный салат «Советский общепит»»

Капустный салат

Подготовьте все ингредиенты.

Капустный салат

Капусту тонко нашинкуйте и сложите в глубокую миску.

Капустный салат

Добавьте сахар и соль по вкусу. Хорошо помните руками, чтобы капуста стала мягче.

Капустный салат

Добавьте тертую на крупной терке редьку. Сколько добавлять редьки, здесь четких рамок нет, ориентируйтесь по своему вкусу.

Капустный салат

Лук нарежьте тонкими полукольцами или перьями.

Капустный салат

Добавьте в салат молотый перец, масло, уксус и все хорошо перемешайте. Капустный салат «Советский общепит» готов.

Капустный салат

Приятного аппетита!

Совет от повара:

По желанию в салат можно добавить тертую свежую морковь или свежую зелень.

Легенды СССР. Советский общепит

Салат из Свежей Капусты как в Столовой Как Приготовить Вкусный Хрустящий Салат из Капусты с Уксусом

Смотрите также

Салат с морковкой

Вместо того, чтобы пичкать организм витаминами из аптеки, лучше приготовьте этот хрустящий и сочный витаминный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *