Оливковое масло со специями
Я на кухне всегда держу специальное оливковое масло со специями. И если готовлю салат, да и другие блюда, то у меня всегда под рукой полезное и ароматное масло, которое не требует добавления специй.
Описание приготовления:
Обратите внимание на рецепт, как приготовить оливковое масло со специями. Имея на кухне такую смесь, вы будете иметь в распоряжении эту прекрасную заправку для разных блюд. Просто обмакивая небольшие кусочки хлеба в это пряное масло, вы уже получите классную закуску. Восхитительный аромат вкупе со свежим хлебом сможет не только утолить голод, но и порадовать настоящих гурманов.
Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Базилик / Зелень / Петрушка / Растительное масло / Оливковое масло
Блюдо: Соусы / К салату
Ингредиенты:
- Базилик измельченный — 1 ст. ложка;
- Петрушка нарезанная — 1 ст. ложка;
- Чеснок измельченный — 1 ст. ложка;
- Тимьян сушеный — 1 чайная ложка;
- Орегано — 1 чайная ложка;
- Черный перец молотый — 1 чайная ложка;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Розмарин нарезанный — 0,5 чайных ложки;
- Перец красный — 0,2 чайных ложки;
- Масло оливковое — 0,5 чайных ложки;
- Лимонный сок — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 6
Как приготовить «Оливковое масло со специями»
1. Все сухие специи (то есть без масла и лимонного сока) смешайте и измельчите в кофемолке, чтобы они стали одинакового размера.
2. Добавьте масло и лимонный сок.
3. Положите чайную ложку такой пряной смеси в тарелочку с оливковым маслом, хорошо перемешайте и дайте настояться.
4. Хранить такое масло лучше не дольше недели.
