Пряный салат из огурцов
Салат быстрого приготовления из репертуара корейской кухни.
Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Огурец
Блюдо: Салаты
География кухни: Корейская / Азиатская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Огурец — 1 штука;
- Лук — 1 штука;
- Зелёный лук — 1 штука;
- Паста красного перца — 1.5 ст. ложки;
- Чеснок — 2 чайных ложки (натереть или мелко нарезать);
- Яблочный сок — 1 ст. ложка;
- Кукурузный сироп — 1 ст. ложка;
- Поджаренные семена кунжута — по вкусу;
- Порошок красного перца — по вкусу;
- Уксус — 1 ст. ложка.
Количество порций: 1-2
Как приготовить «Пряный салат из огурцов»
Сначала, возьмите огурец.
Порежьте поперёк и затем пополам. И положите в солёную воду на 20 минут.
Вам потребуется совсем чуть чуть лука. Порежьте его очень тонко, полукольцами.
И мелко нарежьте зелёный лук. Затем, переложите все овощи в тарелку.
Теперь сделайте соус. Смешайте, пасту красного перца, тёртый или мелко рубленный чеснок, яблочный сок и кукурузный сироп.
Влейте соус к овощам и перемешайте (вам потребуется не много соуса, смотрите на свой вкус, лишнее можно поставить в холодильник или использовать в других блюдах).
Добавьте поджаренные семена кунжута, красный перец (порошок), и 1 столовую ложку уксуса и снова перемешиваем.
Готово. Подавайте к любым блюдам корейской кухни или просто как дополнение к рису.
