Понедельник , 8 августа 2022


Салат с лимонной заправкой

Салат с лимонной заправкой

Салат с лимонной заправкой — еще один рецепт в копилку любителей овощных салатов. Овощи можно добавлять какие угодно — главное правильно приготовить лимонную заправку для салата.

Описание приготовления:

В принципе, в салат с лимонной заправкой можно добавлять совершенно любые овощи, какие вам больше нравятся — такие и добавляйте. Лимонная заправка придаст этим овощам совершенно новый вкус и внесет разнообразие в традиционные овощные салаты с оливковым маслом или сметаной. Как по мне, с лимонной заправкой получается даже вкуснее.

Рецепт салата с лимонной заправкой:

1. Готовим лимонную заправку. В мисочке смешиваем оливковое масло, цедру одного лимона, сок половины лимона и выдавленный чеснок. Хорошенько перемешиваем и оставляем.

2. На дно салатницы выкладываем мытые и нарезанные листья салата, на них выкладываем мытый и нарезанный на небольшие кубики огурец. Тонкой соломкой нарезанный перец также добавляем в салатницу. Аналогично поступаем с зеленым луком и помидорами — нарезаем (лук мелко, помидоры — на небольшие дольки) и кладем в салат. Добавляем соль и перец.

3. В сухой сковороде немного поджариваем кунжут.

4. Выкладываем в салатницу кунжут и оливки, смешиваем с нашей лимонной заправкой, посыпаем сверху тертым пармезаном — и салат готов!

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На ужин / На полдник
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Листья салата — 100 грамм;
  • Помидор — 2 штуки;
  • Огурец — 1 штука;
  • Сладкий перец — 1/2 штуки;
  • Зеленый лук — по вкусу;
  • Оливки без косточек — 2 ст. ложки;
  • Кунжутные семечки — 1 ст. ложка;
  • Пармезан — 50 грамм;
  • Оливковое масло — 3 ст. ложки;
  • Лимон — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат с лимонной заправкой»

Салат с лимонной заправкой - фото шаг 1

Готовим лимонную заправку. В мисочке смешиваем оливковое масло, цедру одного лимона, сок половины лимона и выдавленный чеснок. Хорошенько перемешиваем и оставляем.

Салат с лимонной заправкой - фото шаг 2

На дно салатницы выкладываем мытые и нарезанные листья салата, на них выкладываем мытый и нарезанный на небольшие кубики огурец.

Салат с лимонной заправкой - фото шаг 3

Тонкой соломкой нарезанный перец также добавляем в салатницу.

Салат с лимонной заправкой - фото шаг 4

Аналогично поступаем с зеленым луком и помидорами — нарезаем (лук мелко, помидоры — на небольшие дольки) и кладем в салат.

Салат с лимонной заправкой - фото шаг 5

Добавляем соль и перец.

Салат с лимонной заправкой - фото шаг 6

В сухой сковороде немного поджариваем кунжут.

Салат с лимонной заправкой - фото шаг 7

Выкладываем в салатницу кунжут и оливки, смешиваем с нашей лимонной заправкой, посыпаем сверху тертым пармезаном — и салат готов!

Салат с рукколой и помидорами! Полезно и вкусно!

Смотрите также

Салат с макаронами, овощами и сыром

Сытный и недорогой, простой в процессе и действительно очень вкусный. Таким рецептом я хочу с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.