Воскресенье , 1 августа 2021


Винегрет с солеными огурцами и горошком

Винегрет — универсальный салат, с удовольствием готовлю его зимой и летом! В моем любимом варианте обязательно присутствуют соленые огурцы и горошек! Угощайтесь!

Описание приготовления:

В летнее время я кладу в винегрет зеленый лук и немного зелени. Зимой же, как правило, это репчатый лук. Огурцы для салата можно брать маринованные, если нет соленых. Рассказываю, как приготовить винегрет с солеными огурцами и горошком.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Огурец / Свекла / Консервированный горошек / Соленый огурец
Блюдо: Салаты / Винегрет

Ингредиенты:

  • Свекла — 5 штук (маленькая);
  • Морковь — 1 штука;
  • Картофель — 3 штуки;
  • Огурец соленый — 3-4 штук;
  • Горошек — 300 грамм (консервированный);
  • Лук зеленый — пучок (небольшой);
  • Масло подсолнечное — 6 ст. ложек (нерафинированное);
  • Уксус 9% — 1 ст. ложка;
  • Горчица — 1 чайная ложка;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Винегрет с солеными огурцами и горошком»

Винегрет с солеными огурцами и горошком - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, морковь и свеклу заранее отварите в подсоленной воде и остудите.

Винегрет с солеными огурцами и горошком - фото шаг 2

Картофель и морковь очистите , нарежьте небольшими кубиками.

Винегрет с солеными огурцами и горошком - фото шаг 3

Свеклу тоже нарежьте небольшими кубиками и добавьте к овощам.

Винегрет с солеными огурцами и горошком - фото шаг 4

Следом отправляем нарезанные огурцы.

Винегрет с солеными огурцами и горошком - фото шаг 5

Добавляем зеленый горошек и рубленную зелень. Кроме лука можете добавить ещё немного укропа.

Винегрет с солеными огурцами и горошком - фото шаг 6

Для заправки смешайте ароматное масло, уксус и горчицу. Добавьте в салат и тщательно перемешайте.

Винегрет с солеными огурцами и горошком - фото шаг 7

Посолите по вкусу и поставьте в холодильник на 30-60 минут. Настоявшийся винегрет в разы вкуснее, чем свежеприготовленный.

Винегрет с солеными огурцами и горошком - фото шаг 8

Приятного аппетита!

Совет от повара:

Отварите овощи заранее и на приготовление салата у вас уйдет совсем немного времени.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВИНЕГРЕТ с СОЛЕНЫМИ ОГУРЦАМИ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Рецепт винегрета с солеными огурцами и горошком | Рецепты сувид

Смотрите также

Салат из редиски

Сезонный салат из редиски — первый вестник надвигающегося лета. В мае-месяце салат из свежей редиски …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *