Вторник , 13 апреля 2021


Салат из сырой свеклы

Чтобы приготовить салат из свеклы — не обязательно ее варить. Рассказываю, как приготовить простой, но очень вкусный салат из сырой свеклы.

Описание приготовления:

Совсем недавно открыл для себя салат из сырой свеклы. Никогда даже подумать не мог о том, что из этого корнеплода можно что-то приготовить, не отваривая его. Оказывается — можно, да еще как! Салат из сырой свеклы лично мне по вкусовым качествам понравился даже больше, чем традиционный салат из вареной свеклы. Как минимум разок попробовать приготовить такой салат стоит — кто знает, может и вас зацепит так же, как меня.

Назначение: На полдник / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Фрукты
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание / Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Ингредиенты:

  • Свекла — 450 грамм;
  • Сок апельсиновый свежевыжатый — 6 ст. ложек;
  • Сок лимонный свежевыжатый — 2 ст. ложки;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Уксус — 2 ст. ложки;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Петрушка — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из сырой свеклы»

Салат из сырой свеклы - фото шаг 1

Ингредиенты.

Салат из сырой свеклы - фото шаг 2

Выжимаем сок из цитрусовых.

Салат из сырой свеклы - фото шаг 3

В чашке или пиале смешиваем все ингредиенты для маринада — соки, оливковое масло, уксус, сахар и петрушку.

Салат из сырой свеклы - фото шаг 4

Свеклу очищаем от жесткой кожуры и крупно натираем.

Салат из сырой свеклы - фото шаг 5

Тертую свеклу смешиваем с маринадом, хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник на 4-5 часов минимум.

Салат из сырой свеклы - фото шаг 6

Спустя указанное время еще раз перемешиваем салат, сливаем лишний маринад (а его будет много), а свеклу подаем к столу. Приятного!

Три салата с сырой свеклой

Салат с сырой свеклы, моркови, яблока, Чистка печени .

Смотрите также

Салат из спаржи с чесноком

Рецепт приготовления легкого хрустящего салата из спаржи, бальзамического уксуса, чеснока, черного молотого перца и оливкового …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *