Суббота , 20 апреля 2024


Мясная лазанья с фаршем

Мясная лазанья с фаршем

Если вы давно хотели сделать лазанью дома, вот вам хороший рецепт, как приготовить мясную лазанью с фаршем. Блюдо невероятно вкусное, сочное, ароматное и сытное.

Можете даже заморозить ее остатки.

Описание приготовления:

Тесто для лазаньи можно с легкостью купить: в магазине продаются уже готовые пласты. Сделать же его самостоятельно вовсе не составит труда. Можете сделать его в комбайне или вручную, а раскатайте скалкой или специальной машинкой. Такая мясная запеканка станет отличным угощением, а также можете взять ее с собой в гости и разогреть.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

Ингредиенты:

  • Мука — 2 стакана;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Вода — 1-3 ст. ложек;
  • Фарш говяжий — 1,3-1,4 килограмма;
  • Чеснок — 5 зубчиков;
  • Помидоры — 3-4 штук;
  • Томатная паста — 170 грамм;
  • Томатный соус — 680 грамм;
  • Рикотта — 4 стакана;
  • Пармезан тертый — 1 стакан;
  • Моцарелла — 400 грамм;
  • Базилик свежий — 3-4 штук;
  • Сахар — по вкусу.

Количество порций: 16

Как приготовить «Мясная лазанья с фаршем»

Мясная лазанья с фаршем

1. В чашу комбайна просейте муку, добавьте 1 чайную ложку соли, оливковое масло, вбейте яйца.

Мясная лазанья с фаршем

2. Смешайте все содержимое, затем влейте 1-3 столовых ложки воды и снова смешайте.

Мясная лазанья с фаршем

3. Сформируйте тесто в ком, разделите его на 3 части, накройте тесто полотенцем или пленкой и оставьте на 20 минут.

Мясная лазанья с фаршем

4. Фарш смешайте с солью и перцем, выложите его в кастрюлю.

Мясная лазанья с фаршем

5. Отправьте фарш на огонь, обжарьте до готовности. После приготовления слейте лишний жир или промокните бумажными салфетками.

Мясная лазанья с фаршем

6. Нарежьте мелко 3-4 больших помидора, измельчите чеснок.

Мясная лазанья с фаршем

7. Добавьте помидоры и чеснок к фаршу, перемешайте и обжаривайте 5-7 минут.

Мясная лазанья с фаршем

8. Добавьте томатную пасту и треть томатного соуса, перемешайте и тушите после закипания на слабом огне около получаса.

Мясная лазанья с фаршем

9. По вкусу добавьте соль, перец и любые специи.

Мясная лазанья с фаршем

10. Пропустите каждый шарик через машинку для раскатки теста, затем разрежьте пополам и снова пропустите. У вас получится 6 тонких длинных листа.

Мясная лазанья с фаршем

11. Смешайте половину тертого пармезана с рикоттой.

Мясная лазанья с фаршем

12. Оставшийся соус разделите на 2 части, выложите по половине каждой в форму для запекания.

Мясная лазанья с фаршем

13. Один лист лапши для лазаньи разрежьте на 2 части и уложите поверх соуса, так же и для второй формы.

Мясная лазанья с фаршем

14. Половину начинки разделите между 2 формами.

Мясная лазанья с фаршем

15. Добавьте половину сырной начинки и еще в каждую форму по 2 столовые ложки соуса.

Мясная лазанья с фаршем

16. Еще осталось 4 листа лапши, разделите 2 пополам и выложите в форму. Распределите оставшийся мясной соус, сырную начинку и накройте еще листами макарон.

Мясная лазанья с фаршем

17. Смажьте оставшимся соусом.

Мясная лазанья с фаршем

18. Посыпьте лазанью тертым сыром «Моцарелла», добавьте свежий измельченный базилик.

Мясная лазанья с фаршем

19. Накройте форму фольгой, запекайте при 180 градусах около 1-1,5 часов. Готовую лазанью перед подачей на стол остудите в течение 10-15 минут.

Лазанья с мясным фаршем и соусом ”Бешамель” — классический рецепт! | Appetitno.TV

Смотрите также

Рыбная лазанья с тунцом

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить рыбную лазанью. Это на тот случай, если привычная лазанья …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *