Суббота , 2 марта 2024


Салат с капустой и фасолью на зиму

Вкусный и сытный салат с капустой и фасолью станет отличным дополнением к любому гарниру в зимний период. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Салат с капустой и фасолью на зиму — это вкусная заготовка, которую можно подавать к столу на обед или ужин. Кроме того если вы не успеваете сварить борщ, можно добавить в бульон картошку и такой консервированный салат, в результате у вас получится полноценное горячее блюдо. Для салата понадобится капуста, вареная фасоль, лук и сладкий перец. В качестве специй возьмите томатную пасту, сахар, соль, уксус и растительное масло.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Капуста
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Капуста — 350 грамм (белокочанная);
  • Фасоль — 150 грамм (белая);
  • Лук репчатый — 200 грамм;
  • Перец болгарский — 200 грамм;
  • Масло растительное — 150 грамм;
  • Уксус 9% — 20 грамм;
  • Сахар — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Томатная паста — 2 ст. ложки.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат с капустой и фасолью на зиму»

Салат с капустой и фасолью на зиму - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для салата с капустой и фасолью на зиму.

Салат с капустой и фасолью на зиму - фото шаг 2

Замоченную на ночь фасоль отварите до мягкости. Лишнюю воду слейте.

Салат с капустой и фасолью на зиму - фото шаг 3

Нашинкуйте капусту.

Салат с капустой и фасолью на зиму - фото шаг 4

Перец и лук нарежьте кубиками среднего размера.

Салат с капустой и фасолью на зиму - фото шаг 5

К фасоли добавьте капусту и овощи.

Салат с капустой и фасолью на зиму - фото шаг 6

Всыпьте соль и сахар.

Салат с капустой и фасолью на зиму - фото шаг 7

Влейте масло и тушите салат 20 минут на медленном огне.

Салат с капустой и фасолью на зиму - фото шаг 8

Добавьте томатную пасту и продолжайте тушить еще 10 минут.

Салат с капустой и фасолью на зиму - фото шаг 9

Влейте уксус, перемешайте и готовьте салат на среднем огне еще 2-3 минуты.

Салат с капустой и фасолью на зиму - фото шаг 10

Разложите салат в чистые простерилизованные баночки.

Салат с капустой и фасолью на зиму - фото шаг 11

Закатайте банки крышками и утеплите до полного остывания. Выход готового салата — 1 литр. Салат можно распределить в банки любого подходящего размера.

Салат с капустой и фасолью на зиму - фото шаг 12

Приятного аппетита!

Салат из Свежей Капусты как в Столовой Как Приготовить Вкусный Хрустящий Салат из Капусты с Уксусом

Смотрите также

Салат «Огород» на зиму

Салат «Огород» — это заготовка, в которой изобилие овощей. Само название говорит, что в нем …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *