Понедельник , 19 апреля 2021


Суп-пюре чесночный

Чесночный суп-пюре — звучит, может, и угрожающе, но на вкус он — очень нежный, как суфле, а вкус — божественный! К тому же, пользы от такого супа хоть отбавляй.

Настоятельно рекомендую!

Описание приготовления:

Нет ничего проще и вкуснее чесночного супа-пюре. Для классического рецепта нужно много чеснока — очень много 🙂 Как ни странно, суп острым не выходит, зато сохраняет все полезные чесночные свойства. Вместо жирных сливок (с ними вкуснее!) можно использовать и обезжиренные. Мой рецепт содержит мало составляющих, поэтому его легко запомнить, а, приготовив один раз, вы просто в него влюбитесь! К тому же, позаботитесь о здоровье своих близких.
Чесночный суп-пюре подавайте с сухариками или гренками. Удачи!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок
Блюдо: Супы / Супы-пюре
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Белый пшеничный хлеб (кусочки) — 6 штук;
  • Чеснок (головки) — 4 штуки;
  • Куриный бульон (кубики) — 4 штуки;
  • Жирные сливки — 1 стакан;
  • Сливочное масло — 2 ст. ложки;
  • Соль —по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Суп-пюре чесночный»

Суп-пюре чесночный - фото шаг 1

1. Очистите чеснок.

Суп-пюре чесночный - фото шаг 2

2. Срежьте с хлеба корочки.

Суп-пюре чесночный - фото шаг 3

3. Поместите чеснок в кастрюлю с водой (покройте чеснок на полпальца водой), поставьте на огонь. Снимите, когда вода начнет «шуметь», но до кипения не доводите. Воду слейте. Затем влейте новую и повторите процедуру. Затем наполните кастрюлю 3 1/2 чашками воды, добавьте чеснок и бульонные кубики.

Суп-пюре чесночный - фото шаг 4

4. Через 7-8 минут, когда чеснок станет мягким, добавьте хлеб (можете покрошить), закипятите, затем сливки и снова доведите до кипения. Добавьте масло. Когда масло растает, снимите с плиты. Суп взбейте блендером и разлейте в тарелки. Приятного!

Чесночный суп рецепт. Суп-пюре с чесноком.

Смотрите также

Суп-пюре из помидоров

Любите овощные супы-пюре? Если ответ положительный, то обязательно посмотрите, как приготовить суп-пюре из помидоров с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *