Вторник , 21 мая 2024


Салат из огурцов на зиму без закатки

Очень удобно заготавливать огурцы на зиму, сразу же делая из них салат. Закуска получается вкусной и практичной, к тому же — всегда актуальной. Салат из огурцов хорошо сочетается с разными гарнирами.

Описание приготовления:

Уверен, что вам понравится этот простой рецепт приготовления салата из огурцов на зиму без закатки. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными. Салат можно подавать к столу как дополнение к основному гарниру или же с мясными блюдами. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Огурец
Блюдо: Заготовки

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2 килограмма;
  • Лук репчатый — 2 килограмма;
  • Уксус столовый — 100 миллилитров;
  • Масло растительное — 100 миллилитров;
  • Сахар — 3 ст. ложки;
  • Соль — 2 ст. ложки;
  • Перец горошком — 10 штук.

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат из огурцов на зиму без закатки»

Салат из огурцов на зиму без закатки - фото шаг 1

Огурцы тщательно промойте и нарежьте колечками (или еще мельче).

Салат из огурцов на зиму без закатки - фото шаг 2

Лук промываем, очищаем и нарезаем полукольцами.

Салат из огурцов на зиму без закатки - фото шаг 3

Перемешайте огурцы с луком, добавьте соль, сахар и перец. Оставьте на 25 минут, чтобы выделился сок.

Салат из огурцов на зиму без закатки - фото шаг 4

Перекладываем овощи в кастрюлю, доводим до кипения, постоянно помешивая.

Салат из огурцов на зиму без закатки - фото шаг 5

Через 8-10 минут вливаем растительное масло и уксус. Снова доводим до кипения.

Салат из огурцов на зиму без закатки - фото шаг 6

Горячий салат разложите по стерилизованным баночкам и закройте крышками. Остудите, после чего храните в холодильнике. Приятного аппетита!

ОСОБЕННЫЙ РЕЦЕПТ! ОГУРЦЫ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ ВСЕ ПРОСЯТ ЭТОТ РЕЦЕПТ

Смотрите также

Салат на зиму с рыбой

Вот уж не знаю, кто изобрел этот простой рецепт салата на зиму с рыбой, но …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *