Вторник , 23 апреля 2024


Домашний шоколадный торт с лимонным кремом

Если вы еще не знаете, как приготовить домашний шоколадный торт с лимонным кремом, обязательно посмотрите этот рецепт и порадуйте родных новой выпечкой — шоколадными коржами с нежным лимонным кремом.

Описание приготовления:

Каждому человеку нравится шоколад, что уж говорить о шоколадной выпечке с цитрусовым ароматом и воздушными коржами! Шоколадный торт с лимонным кремом и насыщенной шоколадной помадкой не оставит никого равнодушным, а приготовить его несложно. Советую вам использовать форму диаметром 20 см, чтобы корж после выпечки получился выше и его можно было разрезать на несколько тонких коржей. Сметана в помадке делает ее более эластичной, вкусной и не дает ей лопаться после застывания, поэтому не стоит заменять ее молоком.

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Какао
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 штуки;
  • Сахар — 350 грамм (150г в тесто, 200г в крем + 3 ст. ложки для помадки);
  • Какао — 150 грамм (+ 4 ст. ложки в помадку);
  • Мука — 300 грамм;
  • Сливочное масло — 200 грамм (150г в тесто, 50г в помадку);
  • Разрыхлитель — 2 чайных ложки;
  • Сода — 0,5 чайных ложки;
  • Сметана — 7 ст. ложек (3 ст. ложки в тесто, 4 ст. ложки в помадку);
  • Лимон — 1 штука;
  • Молоко — 200 миллилитров;
  • Манная крупа — 150 грамм.

Количество порций: 7

Как приготовить «Домашний шоколадный торт с лимонным кремом»

Домашний шоколадный торт с лимонным кремом - фото шаг 1

1. Яйца комнатной температуры взбейте до устойчивой пены, добавьте сахар и ваниль, снова взбейте до растворения сахара. Добавьте соду, разрыхлитель, соль, просеянную муку и какао.

Домашний шоколадный торт с лимонным кремом - фото шаг 2

2. Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте на небольшой скорости до однородности. Добавьте сметану и снова взбейте. Тесто по консистенции должно быть похоже на густую сметану.

Домашний шоколадный торт с лимонным кремом - фото шаг 3

3. Форму застелите пергаментом, выложите в нее половину теста и выпекайте корж в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут. По аналогии испеките второй корж. Манку смешайте с молоком, варите до густоты.

Домашний шоколадный торт с лимонным кремом - фото шаг 4

4. Лимон очистите от косточек, выложите в чашу блендера и перебейте с сахаром. Мягкое масло взбейте миксером. Густую манку остудите и добавьте к маслу, снова взбейте до однородности.

Домашний шоколадный торт с лимонным кремом - фото шаг 5

5. Добавьте лимон с сахаром и снова перемешайте. Каждый корж разрежьте на две части, каждый слой смажьте кремом. Уберите торт в холодильник на 4 часа.

Домашний шоколадный торт с лимонным кремом - фото шаг 6

6. Для помадки какао смешайте с сахаром, сливочным маслом и сметаной. На небольшом огне проварите массу в течение 5-7 минут. Нанесите помадку на торт. Приятного аппетита!

Домашний Шоколадный Торт с Лимонным Кремом | Chocolate Cake with Lemon Cream

Смотрите также

Шоколадный торт с черникой

Спешу поделиться с вами очень классным рецептом. Если вы хотите приготовить невероятно вкусный, аппетитный десерт, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *