Пятница , 7 мая 2021


Салат «Донской» на зиму без стерилизации

Салат «Донской» — отличный способ заготовки овощей на зиму. Это хорошая закуска или гарнир к мясу, птице, рыбе. Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Рецептов «Донского» салата очень много, но состав овощей приблизительно одинаковый. Иногда добавляют капусту, а вместо красных, зрелых помидор кладут зеленые. В любом случае получается сочно, вкусно и красиво. Такой салат станет просто праздником на столе холодными, зимними днями. Можно его приготовить без стерилизации и стерилизовать. У меня первый вариант. Сахар, соль и уксус кладите по вкусу. В остальном все просто. Из указанных ингредиентов получается две баночки объемом 500 мл.
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы — 300 грамм;
  • Помидоры — 300 грамм;
  • Морковь — 200 грамм;
  • Перец болгарский — 200 грамм;
  • Лук репчатый — 100 грамм;
  • Соль — 1,5 чайных ложки;
  • Сахар — 1,5 чайных ложки;
  • Уксус 9% — 1 ст. ложка;
  • Подсолнечное масло — 2 ст. ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат «Донской» на зиму без стерилизации»

Салат

Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.

Салат

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами.

Салат

Огурцы помойте и нарежьте кружками.

Салат

Помидоры помойте и нарежьте произвольно, но не очень мелко.

Салат

Болгарский перец помойте, очистите и нарежьте соломкой.

Салат

Морковь очистите, помойте и натрите на терке.

Салат

Лук, морковь, перец и огурцы выложите в кастрюлю, перемешайте. Налейте 20-30 мл. воды. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут.

Салат

После добавьте помидоры.

Салат

Перемешайте и тушите все овощи еще 10-15 минут. Затем добавьте соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. Перемешайте все ингредиенты салата.

Салат

Разложите салат в стерилизованные банки и закатайте крышками. Переверните банки верх дном, укутайте одеялом и держите так до полного остывания. Храните салат в прохладном помещении.

Овощной салат на зиму «Донской»

Смотрите также

Салат «Гениальный» на зиму

Сегодня буду делиться рецептом простого и очень вкусного салата на зиму под оригинальным названием «Гениальный». …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *