Воскресенье , 11 июня 2023

Салат из сельди «Рождество»

Очень необычный салат, который напоминает нашу «Селедку под шубой», только имеет более изысканный вкус! Разнообразьте своё меню — приготовьте салат «Рождество» из сельди.

Описание приготовления:

Картофель и свеклу для салата я запекла в духовке, обмотав фольгой. Клюква придает очень пикантную кислинку. Грушу в крайнем случае замените кислым яблоком. В целом, очень вкусный и интересный салат.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Свекла / Сельдь
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Филе сельди — 2 штуки;
  • Картофель — 1-2 штук;
  • Лук белый — 0,5 штуки;
  • Лук синий — 0,5 штуки;
  • Майонез — 3 ст. ложки;
  • Сметана — 3 ст. ложки;
  • Свекла — 1 штука;
  • Груша — 1 штука;
  • Клюква — 50 грамм;
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Соль, белый перец — часть;
  • Лимон — 1 штука;
  • Зелень — по вкусу.

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Салат из сельди «Рождество»»

Салат из сельди

1. Картофель нарежьте мелким кубиком.

Салат из сельди

2. Свеклу натрите на крупной терке.

Салат из сельди

3. Лук белый и синий нарежьте мелким кубиком. В разных емкостях залейте их кипятком на пару минут, затем слейте воду.

Салат из сельди

4. Грушу очистите от кожуры, нарежьте мелким кубиком и разделите на 2 части.

Салат из сельди

5. Филе сельди мелко нарежьте и добавьте лимонного сока.

Салат из сельди

6. Соедините в миске картофель, сельдь, белый лук, грушу, добавьте белый перец, щепотку соли, сметану и майонез. Смешайте все ингредиенты и поставьте в холодильник.

Салат из сельди

7. В кастрюлю с толстым дном отправьте вторую часть груши, клюкву и сахар. На медленном огне карамелизируйте до мягкости. Затем добавьте свеклу, красный лук, щепотку соли, белый перец и оливковое масло. Перемешайте и поставьте в холодильник на 2 часа вместе с сельдью.

Салат из сельди

8. Выложите салат на плоском блюде, чередуя сельдь и свеклу. Украсьте листочками петрушки и подавайте. Приятного аппетита!

САМЫЙ НОВОГОДНИЙ салат «СЕЛЕДКА ПОД СНЕГОМ»!!! Очень вкусный праздничный салат!!!

Смотрите также

Салат «Королевская мантия»

Рецептов салатов на праздники всегда нужно иметь большое количество. Мало ли, какой случай, вдруг гости …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *