Вторник , 30 ноября 2021


Салат с баклажаном, яйцом и луком

Предлагаю вашему вниманию отличный летний салат из баклажанов, яиц и маринованного лука. Блюдо очень простое, но гармоничный и насыщенный, напоминающий вкус грибов.

Описание приготовления:

Перед подачей поставьте салат на 15-20 минут в холодильник. Маринованный лук придает пикантную кислинку, яйца бархатистость, а баклажан вкус грибов. Обязательно попробуйте этот салат! Стоит недорого, а удовольствия масса.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 штуки;
  • Яйцо куриное — 2 штуки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Подсолнечное масло — 40 миллилитров;
  • Уксус 9% — 1 ст. ложка;
  • Вода — 100 миллилитров;
  • Майонез — 2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат с баклажаном, яйцом и луком»

Салат с баклажаном, яйцом и луком - фото шаг 1

Баклажаны помойте и очистите.

Салат с баклажаном, яйцом и луком - фото шаг 2

Нарежьте баклажаны кубиками и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Салат с баклажаном, яйцом и луком - фото шаг 3

Обжарьте до золотистого цвета. Посолите по вкусу.

Салат с баклажаном, яйцом и луком - фото шаг 4

Репчатый лук очистите, помойте и выложите в миску. Залейте водой и уксусом. Дайте постоять 10-15 минут. За это время лук подмаринуется.

Салат с баклажаном, яйцом и луком - фото шаг 5

Выложите жареные баклажаны в салатник.

Салат с баклажаном, яйцом и луком - фото шаг 6

Яйца сварите вкрутую, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в салатник к баклажанам.

Салат с баклажаном, яйцом и луком - фото шаг 7

Добавьте маринованный лук.

Салат с баклажаном, яйцом и луком - фото шаг 8

Поперчите салат и если нужно посолите.

Салат с баклажаном, яйцом и луком - фото шаг 9

Заправьте салат майонезом.

Салат с баклажаном, яйцом и луком - фото шаг 10

Перемешайте.

Салат с баклажаном, яйцом и луком - фото шаг 11

Замечательный летний салат с баклажанами и яйцами готов.

Обалденный Простой Салат с Баклажанами! Такого Вкусного Салата Вы Еще Не Пробовали!

Пирожки-Минутки с Луком и Яйцом.

Смотрите также

Салат со свеклой, апельсинами и эндивием

Рецепт приготовления салата со свеклой, апельсинами, петрушкой, эндивием и рикоттой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *