Воскресенье , 11 апреля 2021


Салат из огурцов и морковки на зиму

Много раз готовил подобные салаты на зиму, но этот получается особенно хорошим. Весь секрет в красивой нарезке овощей для салата. Морковь и огурцы нарезаются тонкой соломкой «по-корейски». Попробуйте!

Описание приготовления:

Как сделать салат из огурцов и морковки на зиму в домашних условиях? Очень просто! Сразу отмечу, что огурцы не обязательно натирать, так же как морковку, на терке по-корейски. Можно просто нарезать огурчики колечками или длинными тонкими ломтиками. Удачного приготовления!

Основной ингредиент: Овощи / Морковь / Огурец
Блюдо: Заготовки / Салаты / Консервация

Ингредиенты:

  • Огурцы — 2,5 килограмма;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Чеснок — 1 штука;
  • Уксус — 125 миллилитров;
  • Сахар — 1/4 стакана;
  • Масло растительное — 125 миллилитров;
  • Соль — 1 ст. ложка;
  • Приправа для моркови по-корейски — 15 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из огурцов и морковки на зиму»

Салат из огурцов и морковки на зиму - фото шаг 1

Огурцы тщательно промойте, обрежьте «попки».

Салат из огурцов и морковки на зиму - фото шаг 2

Морковь промываем и очищаем от кожуры.

Салат из огурцов и морковки на зиму - фото шаг 3

Специальной овощечисткой нарезаем морковь соломкой по-корейски.

Салат из огурцов и морковки на зиму - фото шаг 4

Так же нарежьте огурцы.

Салат из огурцов и морковки на зиму - фото шаг 5

Соединяем огурцы и морковь в одной емкости, добавляем измельченный чеснок, уксус, сахар, растительное масло, приправу и соль. Все перемешиваем. Накрываем емкость пищевой пленкой и убираем в холодильник на сутки. Во время маринования периодически перемешиваем салат ложкой.

Салат из огурцов и морковки на зиму - фото шаг 6

Раскладываем салат по стерилизованным банкам, сверху заливаем оставшимся маринадом. Закатываем банки. Храним такую заготовку в прохладном месте.

Салат из огурцов и морковки на зиму - фото шаг 7

Приятного аппетита!

Салат на зиму по корейски из огурцов и моркови, самый вкусный рецепт

Любите МОРКОВКУ ПО-КОРЕЙСКИ? Приготовьте Этот САЛАТ

Смотрите также

Салат с руколлой, луком, сыром и орехами

Рецепт приготовления салат с карамелизованным красным луком, засахаренными грецкими орехами, сухариками, руколлой и козьим сыром.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *