Салат «Лебяжий пух»
Делюсь интересным и красивым рецептом приготовления салата «Лебяжий пух». Салат и впрямь получается, как будто «пушистый»: пышный и аппетитный. А еще он очень вкусный и слегка пикантный.
Описание приготовления:
Этот салат «Лебяжий пух» в домашних условиях получается вкусным и практически диетическим блюдом. Поправиться от него никак нельзя, зато зарядиться витаминами и полезными веществами — еще как можно! Рекомендую этот салат всем тем, кто поддерживает здоровый образ жизни и старается правильно питаться.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста / Морковь / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — 300 грамм;
- Куриное филе — 120 грамм;
- Морковь — 120 грамм;
- Лук зеленый — 3 штуки (3 стебля);
- Перец чили — 3 штуки (или один большой);
- Имбирь (корень) — 1 штука (кусочек 2 см. в диаметре);
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Соевый соус — 3 ст. ложки;
- Винный уксус белый — 1 ст. ложка;
- Масло кунжутное — 1 чайная ложка.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Салат «Лебяжий пух»»
1. Весь секрет салата — в соусе. Для его приготовления мы смешиваем соевый соус, уксус, масло и сахар между собой. Старайтесь перемешать как можно тщательней, чтобы сахар практически растворился.
2. Листья капусты моем и обсушиваем. Рвем руками и складываем «пух» на дно тарелки, в которой будем подавать салат. Курицу отвариваем и остужаем. Нарезаем тонкими, но большими кусочками. Можно, кстати, заменить отварную курицу на, если кто любит.
3. Отправляем курицу к капусте. Перец нарежем очень тоненькими кусочками. Старайтесь удалить все мельчайшие семечки: они самые жгучие. Тоже отправляем в салат.
4. Теперь нарезаем соломкой морковку (выбирайте молодую и сладкую) и измельчаем зеленый лук. Тоже отправим все в салат, перемешиваем.
5. А теперь просто поливаем сверху нашим восточным соусом, охлаждаем пару минут в холодильнике — и салат можно подавать!
