Котлеты из пекинской капусты без фарша

Для тех, кто любит разнообразные овощные блюда, хочу предложить на заметку очень легкий и весьма удачный вариант, как приготовить котлеты из пекинской капусты без фарша в хрустящей панировке.

Описание приготовления:

Этот рецепт хорош тем, что нежные и сочные котлетки можно подавать к столу как горячими, так и холодными, дополнив любимым соусом, например. Кроме самой капусты я рекомендую добавить немного моркови, чтобы придать более яркий цвет, картофель для объема и текстуры, а также лук с чесноком. Чудесный вариант овощного блюда для всей семьи, рекомендую на заметку!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Пекинская капуста
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Капуста пекинская — 1/2 штуки;
• Морковь — 1 штука;
• Луковица — 2 штуки;
• Чеснок — 2-4 зубчиков;
• Картофель — 3-4 штук;
• Мука — 200 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Сухари панировочные — 1/2 стакана;
• Растительное масло — по вкусу (для жарки);
• Соль и специи — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Котлеты из пекинской капусты без фарша»

1. Первым делом очистите картофель и поставьте варить в подсоленной воде до готовности. Капусту вымойте, обсушите, нарежьте кусочками.

2. Отправьте в чашу блендера и измельчите.

3. Очистите лук, морковь, чеснок. Натрите все на терке.

4. С готового картофеля слейте воду и разомните в пюре.

5. Соедините все овощи в глубокой мисочке. Добавьте соль и любимые специи, можно использовать свежую или сушеную зелень, например.

6. Все тщательно перемешайте. Понемногу добавляйте муку, чтобы масса получилась более плотной и не была липкой.

7. Возьмите часть фарша, сформируйте котлетки, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяности.

8. Вот такие яркие и вкусные котлеты из пекинской капусты без фарша. Приятного аппетита!

Котлеты из пекинской капусты с фаршем