Пирог «Груши в сливках»

Прекрасный пирог для семейного чаепития: на тонкой хрустящей основе из песочного теста располагаются нежнейшие ломтики груши, залитые сливочным кремом.

Очень вкусно и очень просто приготовить!

Описание приготовления:

Песочная основа и таящая во рту начинка… Это невероятно вкусный пирог, который несомненно в нашей семье остается любимым уже на протяжении многих лет! Готовить такой пирог можно с яблоками, вместо груш. А также можно добавить в начинку немного любимых ягод.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука пшеничная — 170 грамм (Тесто);
• Масло сливочное — 100 грамм (Тесто);
• Сметана — 2 ст. ложки (Тесто);
• Сода — 1/2 чайных ложки (Тесто);
• Сливки жирные, 33% — 200 миллилитров;
• Яйцо куриное — 1 штука;
• Сахар — 5 ст. ложек;
• Мука пшеничная — 2 ст. ложки;
• Ванильный сахар — 1 чайная ложка;
• Груша — 3 штуки;
• Сахарная пудра — по вкусу (Для подачи).

Количество порций: 6

Как приготовить «Пирог «Груши в сливках»»

1. Смешайте муку с содой.

2. Добавьте масло комнатной температуры. Перетрите в крошку.

3. Добавьте сметану.

4. Замесите тесто. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

5. Для крема взбейте яйцо.

6. Добавьте сахар, ванильный сахар, муку, сливки и все хорошо взбейте.

7. Выньте тесто из холодильника, распределите в форме для выпекания, формируя высокие бортики, около 3 см.

8. Положите сверху лист пергамента, а на него груз в виде гороха, фасоли и т.д. Запекайте песочную основу в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

9. Груши нарежьте тонким ломтиками.

10. Достаньте основу из духовки и выложите ломтики груш.

11. Залейте груши кремом и верните пирог в духовку. Запекайте около 30 минут.

12. Приятного аппетита!

Муссовый грушевый торт / Pear Mousse Cake