Пятница , 14 июня 2024


Спаржа по-корейски

Спаржу по-корейски любят многие. Но обычно цена за этот салатик на рынке прилично кусается. А давайте приготовим его сами! И столько, сколько захотим.

Описание приготовления:

Слово «спаржа» в названии этого салата может ввести новичка от кулинарии в заблуждение. Но не стоит представлять тонкие зеленые побеги, ведь у нас речь идет о так называемой сухой корейской спарже. На самом деле это соевый полуфабрикат, своеобразные пенки с соевого молока. Ну и что же, салат от этого хуже не становится. Главное, купить правильные продукты и приготовить все по хорошему рецепту. Такому, как этот — «Спаржа по-корейски». Для полного совпадения с тем, что продают на рынках можно добавить немного кориандра. Готовьте с удовольствием!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Спаржа
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Спаржа (пакетик) — 1 штука (В этом рецепте используется сухая соевая спаржа.);
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Масло растительное — 70 грамм;
  • Столовый уксус — 1 чайная ложка;
  • Перец черный молотый — 5 грамм;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Спаржа по-корейски»

Спаржа по-корейски - фото шаг 1

Сухую спаржу выложить в миску, залить холодной водой и оставить на пару часов.

Спаржа по-корейски - фото шаг 2

После этого спаржу необходимо вынуть из воды и дать ей стечь. Затем режем порционно.

Спаржа по-корейски - фото шаг 3

Лук почистить, нарезать полукольцами.

Спаржа по-корейски - фото шаг 4

Морковь вымыть, почистить, нарезать соломкой.

Спаржа по-корейски - фото шаг 5

На сковороду налить растительное масло, хорошо его прогреть. Когда начнет идти дымок, высыпать лук, обжарить до прозрачности. Затем добавить морковь, еще немного обжарить.

Спаржа по-корейски - фото шаг 6

В миску со спаржей выложить обжаренные лук и морковь. Добавить уксус, соль, черный перец. Через чеснокодавку выдавить чеснок. Хорошо перемешать.

Спаржа по-корейски - фото шаг 7

Дать блюду немного настояться и можно кушать. Приятного аппетита!

СПАРЖА ПО — КОРЕЙСКИ. КЛАССНЫЙ РЕЦЕПТ.

Смотрите также

Морковь по-корейски на зиму

Вкусная и пикантная морковка на зиму. Один из самых популярных рецептов заготовки морковки — по-корейски.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *