Морковка по корейски острая
Простой и быстрый способ приготовить вкусный морковный салатик-закуску. Доступные продукты и специи, прекрасный результат.
Описание приготовления:
Очистите морковь, потрите, добавьте специи и измельченный чеснок. Залейте горячим растительным маслом. Охладите салат перед подачей на стол.
Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Морковь
Блюдо: Салаты / Закуски
География кухни: Корейская / Азиатская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Морковь — 1 килограмм;
- Кориандр — 0,5 чайных ложки;
- Перец черный молотый — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Сахар — 3 ст. ложки (без горки);
- Чеснок — 6-8 зубчиков;
- Уксус столовый 9% — 3 ст. ложки;
- Масло растительное — 0,5 стакана;
- Перец чили молотый — 0,5 чайных ложки.
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Морковка по корейски острая»
Подготовьте необходимые продукты.
Вымойте и очистите морковь. Потрите на терке для овощей по-корейски.
Растолките в ступке кориандр.
Добавьте в морковь все специи и уксус. Уксус можно использовать не только столовый, но и рисовый или яблочный.
Разогрейте на сковороде растительное масло (до 90 градусов). Заправьте салат. Тщательно перемешайте, дайте остыть.
