Пирожки с сёмгой
Пирожки с семгой — эдакие аристократические пирожки на фоне капустных, картофельных и ливерных. Действительно, по вкусу пирожки с семгой заткнут за пояс любые другие — проверено лично.
Описание приготовления:
Пирожки с семгой — это конечно не деликатес, но и не совсем обыденное блюдо.
Когда покупаем целую семгу, то всегда какую-то часть выделяем для горячо любимых в нашей семье пирожков. Мне, как человеку, который все это дело готовит, пирожки с семгой нравятся даже не столько своим вкусом, как своей простотой приготовления — совершенно никакой возни, все быстро и просто. Ну, а домашние просто обожают эти мягкие, тающие во рту пирожки — только всегда жалуются, что мало и редко готовлю. Но хорошего ведь понемногу, верно?
Основной ингредиент:Рыба и морепродукты / Семга / Тесто / Мука / Красная рыба
Блюдо: Выпечка / Пирожки
Ингредиенты:
- Тесто слоеное — 200 грамм;
- Сёмга малосоленая — 200 грамм (или другая красная рыба);
- Сыр — 50 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Яйцо куриное — 1 штука;
- Масло подсолнечное — 3 ст. ложки.
Количество порций: 3
Как приготовить «Пирожки с сёмгой»
Вот — ингредиенты, из которых будем готовить пирожки.
Примемся за начинку. Лук мелко нарежем и обжарим в растительном масле до румяности.
Сыр натираем на терке.
Семгу (естественно, без костей и чешуи) нарезаем на мелкие кубики, после чего смешиваем с тертым сыром и обжаренным лучком.
Слоеное тесто раскатываем в тонкий пласт, из которого при помощи большой чашки или бокала вырезаем кружочки.
В центр каждого кружочка выкладываем немного нашей начинки, после чего сворачиваем пирожок. Важный момент — необходимо сворачивать пирожки так, чтобы вверху оставалось небольшое отверстие. Для наглядности смотрите на фото.
Выкладываем пирожки на противень, слегка смазанный маслом. Каждый пирожок немного смазываем взбитым яйцом. Ставим противень в духовку и выпекаем 15-20 минут при 180 градусах.
Кушаем и наслаждаемся.
