Квас из ржаной муки

 

Летом нас спасают от жажды лишь прохладительные напитки. Почему бы не приготовить один из таких напитков самостоятельно? Конечно же, я имею в виду холодненький и ободряющий квас из ржаной муки!

Описание приготовления:

Вашему вниманию — простой рецепт приготовления кваса из ржаной муки. Из указанных ингредиентов получается два литра прекрасного кваса. Оставшийся осадок, после приготовления первой порции, можно использовать, чтобы приготовить еще квасу. Хорошего вам дня и удачного приготовления!

Назначение: На природу / Для детей / На полдник
Основной ингредиент: Мука / Ржаная мука
Блюдо: Напитки / Квас

Ингредиенты:

• Мука ржаная — 300 грамм;
• Вода — 3 литра (кипяток);
• Сахар — 100 грамм;
• Изюм — 50 грамм;
• Мята — по вкусу (по желанию);
• Ржаной хлеб — 1 по вкусу (корочки).

Количество порций: 4

Как приготовить «Квас из ржаной муки»

Ржаную муку разводим кипятком, чтоб не было комочков. Добавляем сахар и мяту (по желанию). В остывшую смесь добавьте промытый изюм и корочки ржаного хлеба. Накройте посуду марлей и держите в прохладном месте двое суток.

Если на поверхности образовалось много пены — квас готов! Процедите и разлейте по банкам-бутылкам, храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Домашний квас на бездрожжевой закваске из ржаной муки.