Вторник , 25 июня 2024


Жаркое из курицы с фасолью

Жаркое из курицы с фасолью

Рецепт приготовления жаркого из курицы, лука, чеснока, помидоров, чили и фасоли.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Бобовые / Фасоль / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

  • оливкового масла — 1 ст. ложка;
  • семян тмина — 3 чайных ложки;
  • луковицы — 2 штуки;
  • чеснока — 5 зубчиков;
  • зеленый сладкий перец — 1 штука;
  • куриные грудки — 2 штуки (без костей (около 750 г), разрезанные на кубики );
  • порошка чили — 2 чайных ложки;
  • орегано — 1 чайная ложка;
  • лавровый лист — 1 штука;
  • банка (900 г) нарезанных помидоров — 1 штука;
  • зеленый чили — 1 штука;
  • куриного бульона — 2 1/2 стакана;
  • соли — 1/2 чайных ложки;
  • свежемолотый черный перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Описание приготовления:

  1. В большой кастрюле нагреть масло тяжелых и семена тмина на среднем огне, пока тмин слегка не поджарится и не даст аромат, примерно 1 минуту.
  2. Добавить лук, чеснок и перец, уменьшить огонь до низкого. Готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими и слегка золотистыми, около десять минут.
  3. Увеличить огонь до среднего и добавить курицу, порошок чили, орегано и лавровый лист. Готовить, часто помешивая, около десять минут. Добавить помидоры и зеленый чили, перемешать.. готовить 5 минут. Добавить бульон, соль и фасоль, приправить черным перцем и перемешать.
  4. Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне.
  5. Уменьшить огонь низкого и варить, помешивая, пока курица не будет готова, а смесь слегка не загустеет, около 1 1/2 часа.
  6. Разделить жаркое на порции, подавать со сметаной и кинзой, если это необходимо.

Рагу из курицы с фасолью и овощами

Смотрите также

Жаркое в горшочках по-домашнему

Это настоящий вкус домашней пищи, добиться которого можно только запекая жаркое в горшочках по-домашнему. Порадуйте …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *