Вторник , 18 января 2022


Тыквенно-кокосовое жаркое

Тыквенно-кокосовое жаркое

Рецепт приготовления жаркого из тыквенных семечек, болгарского перца, кокосового молока, карри и тофу. Жаркое можно подавать с коричневым рисом и хлебом из цельного зерна.

Назначение: На ужин / Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

География кухни: Тайская

Ингредиенты:

  • оливкового масла — 2 ст. ложки;
  • зубчика чеснока — 4 штуки;
  • перец халапеньо — 1 штука;
  • свежего имбиря — 1 чайная ложка;
  • порошка карри — 2 чайных ложки;
  • семян тыквы — 1 1/2 стакана (очищенных);
  • рисового молока — 1 стакан;
  • тофу — 450 грамм (нарезанного кубиками);
  • красный сладкий перец — 1 штука (нарезанный кубиками );
  • лимонного сока — 1 ст. ложка;
  • соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 4-6

Описание приготовления:

  1. В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Поджарить лук, чеснок, халапеньо и имбирь до появления аромата, около 1 минуты. Добавить порошок карри и тыквенные семечки. Жарить, помешивая, в течение 1 минуты.
  2. Добавить кокосовое молоко и рисовое молоко, довести до кипения. Накрыть крышкой и варить в течение 15 минут. Добавить больше молока или воды, если необходимо.
  3. Добавить тофу и сладкий перец. Варить на медленном огне от 5 до 10 минут, пока тыква не станет мягкой. Приправить лимонным соком, солью и перцем. Украсить листьями кинзы. Подавать в горячем виде.

Как из Говядины С Тыквой, приготовить Сочное и вкусное жаркое.

Смотрите также

Тушенная баранина с картошкой

Сытное, ароматное и очень вкусное сочетание мяса и картофеля сведет с ума любого гурмана! Вся …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *