Понедельник , 20 марта 2023


Подливка для тефтелей

Подливка для тефтелей

Предлагаю вашему вниманию оригинальный кисло-сладкий соус, с которым обычные тефтели станут праздничным блюдом.

Назначение: На обед / На ужин
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

  • Уксус — 1 чайная ложка;
  • Лимонны сок — 2 ст. ложки;
  • Растворимый кофе — 1 чайная ложка;
  • Вустерский соус — 50 миллилитров (можно заменить другим кисло-сладким соусом);
  • Вода — 50 миллилитров;
  • Сливочное масло — 50 грамм;
  • Томатная паста — 3 ст. ложки (можно заменить свежими помидорами без кожицы );
  • Сахар — 2 ст. ложки (лучше использовать коричневый);

Количество порций: 8

Описание приготовления:

Это не совсем классический рецепт подливки для тефтелей, к которому все привыкли.

Пикантный и насыщенный соус придаст абсолютно новые нотки вкуса блюду, всем так хорошо знакомому с детства.

1. В сковороде с высокими бортиками или небольшой кастрюле растопить сливочное масло.

2. Добавить уксус, предварительно разведенный с водой.

3. Из лимона выжать сок, процедить и отправить на сковороду.

4. Томатную пасту смешать с сахаром и добавить в соус. Можно использовать помидоры, консервированные в собственном соку, но тогда с соком нужно быть предельно аккуратным, чтобы не сделать соус слишком жидким. Свежие помидоры также прекрасно подойдут, но предварительно с них необходимо снять кожицу.

5. Насыпать кофе и хорошенько перемешать.

6. Добавить вустерский соус, или любой другой кисло-сладкий соус по вкусу.

7. Довести все до кипения и варить около 5 минут, постоянно помешивая.

8. Когда подливка будет готова, отправить ее к тефтелям и потушить еще 5-7 минут.

Эта изысканная ресторанная подливка для тефтелей в домашних условиях удивит всех без исключения.

Подавать тефтели в такой подливке можно с картофелем, овощами или другим гарниром по желанию.

Беспроигрышный Обед Для всей семьи, Покорит Всех любителей вкусно покушать!

Смотрите также

Подлива для гречки без мяса

Подливу для гречки без мяса можно сделать, например, с грибами. Эта подлива отлично подойдет не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *