Среда , 12 мая 2021


Заварное тесто для вареников с картошкой

Заварное тесто для вареников с картошкой

Хочу рассказать, как сделать заварное тесто для вареников с картошкой. Такие вареники получаются пухлыми и сытными. Считается, что настоящие вареники из Украины — именно такие!

Описание приготовления:

Вообще, вареники из заварного теста считаются в Украине настоящими, их готовили на праздники, и гордились, когда они получались пышными. А привычные нам «тонкокожие» вареники считались уделом неумех. Так что, если вы еще ни разу не готовили заварные пышные вареники, начите с этого рецепта!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Тесто / Заварное тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники
География кухни: Украинская / Европейская

Ингредиенты:

  • Мука — 3 стакана;
  • Кипяток — 1.5 стакана;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Соль — 0.5 чайных ложки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Заварное тесто для вареников с картошкой»

Заварное тесто для вареников с картошкой

1. Муку просеем с солью. В центре делаем углубление, вливаем туда масло. Затем быстро вливаем кипяток в центр, и замесим тесто.

Заварное тесто для вареников с картошкой

2. В отдельной миске взобьем яйцо и добавим в тесто. Перемешаем еще раз, и охладим тесто в холодильнике.

Заварное тесто для вареников с картошкой

3. А дальше лепим вареники, как привыкли! У меня начинка — картошка и капуста.

Заварное тесто для вареников с картошкой

4. Вот такие пухлые красавцы получаются, если их варить.

Вареники с вишней на заварном тесте/ Cherry dumplings on custard dough

Смотрите также

Вареники с творогом солёные

Я предлагаю оригинальный рецепт и расскажу, как приготовить вареники с творогом солёные. Их можно подавать …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *