Стейк из семги на мангале

Что может быть вкуснее запеченной сочной рыбы с ароматом дымка? Если вы также находите это блюдо аппетитным, тогда рецепт приготовления стейка из семги на мангале вам просто необходим.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Горячие блюда / Стейк

Ингредиенты:

• Стейк семги — 4 штуки;
• Сок апельсина — 100 миллилитров;
• Соевый соус — 1 ст. ложка;
• Оливковое масло — 4 ст. ложки;
• Имбирь — 1 чайная ложка;
• Сахар — 1 чайная ложка.

Количество порций: 4

Описание приготовления:

1. Рыбу первым делом нужно вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем.

2. В глубокой мисочке соединить оливковое масло (в рецепт приготовления стейка из семги на мангале лучше использовать масло хорошего качества) и соевый соус.

3. Добавить в маринад немного сахара. Если есть коричневый сахар, то он подойдет лучше всего.

4. Небольшой кусочек корня имбиря очистить и натереть на мелкой терке.

5. Тщательно перемешать маринад и отправить в него стейки. Как следует окунуть их, чтобы маринад покрыл каждый кусочек рыбы.

6. Выжать сок из апельсина и вылить его сверху.

7. Накрыть мисочку пищевой пленкой и отправить в холодильник минимум на 30-45 минут, чтобы семга пропиталась.

8. Важно понимать, как сделать стейк из семги на мангале сочным и не пересушить рыбу. Для этого нужно тщательно следить за огнем и жарить не более 5 минут с каждой стороны.

Подавать такие стейки лучше с зеленью и овощами, можно взбрызнуть соком лимона перед подачей и дополнить щепоткой черного молотого перца для пикантности вкуса.

 

РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СТЕЙКА ИЗ СЕМГИ