Итальянский манник с рикоттой

Смотрите, как приготовить итальянский манник с рикоттой. Невероятно нежный, воздушный и легкий десерт. Он хорош как в горячем, так и в холодном виде. Пробуйте!

Описание приготовления:

Что к чашечке утреннего чая или кофе может быть вкуснее манника?! Нежная рикотта и цитрусовая нотка в маннике — это превратило банальную выпечку в поистине превосходный и изысканный десерт. А если посыпать миндальными слайсами, то и на праздничный стол поставить не стыдно. Летом такую выпечку можно дополнить свежими ягодами и мороженым, а зимой — физалисом, вареньем или сгущеным молоком! Ну уж это для тех, кто прям совсем-совсем сладкоежка.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Манник / Сладкое
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

• Рикотта — 250 грамм;
• Масло сливочное — 60 грамм;
• Молоко — 500 грамм;
• Лимонная цедра — 1 чайная ложка;
• Цедра апельсина — 1 чайная ложка;
• Крупа манная — 125 грамм;
• Сахар — 120 грамм;
• Яйца куриные — 3 штуки;
• Сахар ванильный — 1 чайная ложка;
• Лимонный сок — 2 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Итальянский манник с рикоттой»

В емкости смешайте молоко, масло, апельсиновую и лимонную цедру. Поставьте на огонь и грейте до появления пузырьков.

Введите в кипящее молоко тонкой струйкой манную крупу, при постоянном помешивании.

Яйца взбейте с сахаром до побеления и пышности.

Добавьте рикотту и перемешайте.

Отправьте в сырную массу остывшую манную кашу, добавьте лимонный сок и перемешайте. Дно разъемной формы застелите бумагой для выпечки. Выпекайте манник в разогретой до 180 градусов духовке 45–50 минут. Приятного чаепития!

Лимонный манник с рикоттой