Пятница , 29 марта 2024


Итальянские спагетти «Карбонара»

Итальянские спагетти

Сытные спагетти в нежнейшем и пикантном соусе на основе сливок и бекона. Отличное блюдо для романтического ужина или семейного.

Для вас рецепт, как приготовить итальянские спагетти «Карбонара».

Описание приготовления:

В нашей стране макароны все также популярны, как в Италии, только у нас их готовят не так разнообразно и вкусно. Для приготовления этой пасты используется бекон, можно заменить его щековиной или грудинкой. А вот соус готовят с добавлением сливок или только используя яйца. Пасту стоит есть горячей и сразу после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Молочные продукты / Макароны / Яйца / Сливки
Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Паста / Карбонара
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Спагетти — 300 грамм;
  • Бекон — 5 ломтиков
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сливки — 170 миллилитров;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Пармезан тертый — 5 ст. ложек;
  • Перец молотый — по вкусу.

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Итальянские спагетти «Карбонара»»

Итальянские спагетти

1. Нарежьте луковицу небольшими кубиками, измельчите чеснок.

Итальянские спагетти

2. Ломтики бекона нарежьте кусочками среднего размера.

Итальянские спагетти

3. В сковороду налейте совсем немного растительного масла, выложите лук с беконом и чесноком, перемешайте, обжаривайте до золотистого цвета.

Итальянские спагетти

4. В отдельном сотейнике в это же время доведите воду до кипения, выложите в нее спагетти и варите после закипания на слабом огне 4 минуты. Слейте воду с приготовленной пасты.

Итальянские спагетти

5. Выложите отварные спагетти в сковороду к луку и бекону.

Итальянские спагетти

6. В отдельную миску вбейте куриные яйца.

Итальянские спагетти

7. Добавьте к яйцам тертый сыр (3 столовые ложки).

Итальянские спагетти

8. Влейте в миску сливки и хорошенько перемешайте.

Итальянские спагетти

9. Добавьте соус к горячим спагетти и перемешайте, прогрейте несколько секунд.

Итальянские спагетти

10. Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив его молотым перцем и тертым сыром.

Настоящая итальянская паста Карбонара. Рецепт Дженнаро Контальдо

Смотрите также

Спагетти в ярком овощном соусе

Благодаря рецепту, как приготовить спагетти в ярком овощном соусе, можно без проблем, а главное быстро …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *