Куриный шницель с соусом
Самое главное при приготовлении шницеля — это не пересушить мясо. Поэтому его достаточно жарить лишь по 2-3 минуты с каждой стороны.
Результат не заставит себя ждать. Попробуйте!
Описание приготовления:
К такому блюду подойдет любой гарнир. Но лучше всего приготовить овощной салат. Или же просто подать его с овощами. Вкусно, просто и быстро!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Шницель
География кухни: Австрийская / Европейская
Ингредиенты:
- Куриное филе — 3 штуки;
- Яйцо — 2 штуки;
- Мука — 4-6 ст. ложек;
- Панировочные сухари — 4-6 ст. ложек;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу;
- Сметана — 100 грамм (для соуса);
- Майонез — 100 грамм (для соуса);
- Чеснок — 3-4 зубчиков (для соуса);
- Маринованные огурцы — 2-3 штук (для соуса).
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Куриный шницель с соусом»
Каждое куриное филе разрежьте аккуратно внутри поперек на 2 части. Каждую часть немного отбейте.
Подготовьте 3 чаши. Одну чашу с мукой, вторую с панировочными сухарями, а в третьей смешайте яйца, соль и специи.
Обмакните отбитое мясо в муку, затем в яйцо и в сухари.
Обжарьте с двух сторон по 2-3 минуты. Затем выложите на салфетку, чтобы стек лишний жир.
Для соуса смешайте сметану, майонез, тертые чеснок и огурцы. Перемешайте.
Подавайте соус с горячим шницелем.
Приятного аппетита!
