Гауранга

Гауранга — традиционное индийское блюдо, переводится как «золотой картофель». Блюда из картошки всеми очень любимы.

Я предлагаю Вам разнообразить свой стол этой пикантной запеканкой. Вот рецепт!

Описание приготовления:

«Гауранга» понравится абсолютно всем! Тончайшие кружочки картофеля с пикантным сырным соусом, и всё это приправлено зеленью и чесночком… Сочетание продуктов беспроигрышно! Огромный плюс этого блюда в том, что ничего не надо жарить, тушить, варить: просто сложили всё в форму и поставили в духовку! Смотрите, как приготовить «Гаурангу»!

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Полезный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр / Адыгейский сыр / Молодой картофель / Специи, пряности, приправы / Куркума
Блюдо: Выпечка / Гарниры / Запеканка
География кухни: Индийская / Восточная
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Картофель — 1 килограмм;
• Сметана — 300 миллилитров;
• Сыр «Адыгейский» — 350 грамм;
• Куркума — 1 чайная ложка;
• Зелень — 1 пучок;
• Чеснок — 1-2 зубчиков;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Масло растительное — 1 ст. ложка.

Количество порций: 4

Как приготовить «Гауранга»

Картофель почистите и нарежьте тонкими кружками.

В сметану добавьте куркуму и перемешайте, чтобы она стала желтенькая.

В смазанную маслом форму выложите 1/3 картофеля. Не забудьте посолить, поперчить.

Посыпьте рубленой зеленью и измельченным чесноком.

Промажьте сметаной, посыпьте тёртым сыром.

Сделайте ещё два таких же слоя. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут. На первые 30 минут накройте форму фольгой.

Подайте к столу!

Гауранга медитация 5 минут. Обучающее видео 6+