Салат «Мимоза» без сливочного масла
Я очень люблю разнообразные рыбные салатики, но вот классическая «Мимоза» из-за сливочного масла для меня слегка жирновата. Именно поэтому я предлагаю вариант без него. Надеюсь, вам тоже понравится.
Описание приготовления:
Сейчас расскажу, как приготовить салат «Мимоза» без сливочного масла. Чтобы вкус блюда был не менее насыщенным, чем в оригинале, я решила использовать не консервированную рыбку, а слабосоленую. Результат несомненно порадовал, получается очень вкусно! А главное — совсем просто. Попробуйте обязательно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга
Блюдо: Салаты / Салат Мимоза
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Картофель — 2 штуки;
- Слабосоленая семга — 150 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Яйцо — 4 штуки;
- Соль и майонез — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Салат «Мимоза» без сливочного масла»
1. Дольше всего варятся овощи, поэтому с них следует начать. Вымойте картофель и морковь, залейте водой и поставьте на огонь. Варите на среднем огне до мягкости. После остудите под холодной водой.
2. Отдельно отварите вкрутую яйца. Остудите, очистите и разделите на белки и желтки.
3. Рыбку нарежьте небольшими кубиками.
4. На дно тарелки для подачи выложите картофель, нарезанный кубиками. Подсолите немного и щедро смажьте майонезом.
5. Сверху ровным слоем распределите семгу. Снова немного майонеза.
6. Далее — слой тертых белков.
7. И морковь с майонезом.
8. Верх салата украсьте тертым желтком, дайте ему постоять часик перед подачей.
Приятного аппетита!
