Четверг , 2 февраля 2023


Шашлык на гранатовом соке

Шашлык на гранатовом соке

Рецепт приготовления шашлыка на гранатовом соке. Чтобы мясо лучше пропиталось, его замачивают в соке граната заранее.

Описание приготовления:

В процессе приготовления мясо становится сочным, нежным и очень вкусным.

Шашлык хорошо подавать с аджикой, ткемали или кетчупом.

Назначение: На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Фрукты / Гранат
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

География кухни: Грузинская

Ингредиенты:

  • Свиная шейка — 2 килограмма;
  • Лук — 700 грамм;
  • Сок граната — 700 миллилитров;
  • Острый красный перец — 2 штуки;
  • Хмели-сунели — 2 ст. ложки;
  • Перец — 1 по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить «Шашлык на гранатовом соке»

Шашлык на гранатовом соке

1. В первую очередь займемся мясом. Мясо промываем и нарезаем порционными кусочками.

Шашлык на гранатовом соке

2. Теперь очищаем лук и нарезаем его полукольцами. На небольшие кусочки нарезаем острый перчик.

Шашлык на гранатовом соке

3. В кастрюлю или глубокую миску складываем мясо, перец и лук. Добавляем хмели-сунели и перец. Все тщательно перемешиваем. Делать это лучше руками. Чтобы перец не жег руки, лучше одеть перчатки.

Шашлык на гранатовом соке

4. Заливаем соком граната, мясо должно покрыться полностью. Сверху прижмем тарелкой. Примерно часов на двенадцать убираем в холодильник, или в какое-то другое прохладное место.

Шашлык на гранатовом соке

5. После, мясо нанизываем на шампуры (не плотно) и готовим на углях. Следим, чтобы не подгорело.

Шашлык из телятины в гранатовом соке!

Смотрите также

Шашлык из свинины в соевом соусе

В чем только не маринуют мясо для шашлыка! Здесь и все виды уксуса, и манералка, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *