Фруктовый хлеб

Предлагаю очень интересный рецепт фруктового хлеба, который похож на большой энергетический батончик, потому что содержит все только самое вкусное и полезное.

Отличная идея для завтрака или перекуса!

Описание приготовления:

Приготовить фруктовый хлеб совсем просто, для этого не нужны специальные навыки. Соедините вместе все продукты и испеките вкусный и полезный хлеб, а пошаговые рекомендации помогут вам это сделать.

Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Фрукты / Тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

• Мука — 300 грамм;
• Вода — 150 миллилитров;
• Яблоки — 3 штуки;
• Курага — 100 грамм;
• Изюм — 100 грамм;
• Ядра грецких орехов — 100 грамм;
• Чернослив — 50 грамм;
• Цедра — 2 Грамма (одного лимона);
• Масло растительное — 2 ст. ложки;
• Корица молотая — 1 чайная ложка;
• Разрыхлитель — 10 грамм;
• Соль — 1 щепотка;
• Кунжут белый — 20 грамм;
• Кунжут черный — 20 грамм;
• Семя льна коричневое — 20 грамм;
• Семя льна золотистое — 20 грамм;
• Овсяные хлопья — 20 грамм;
• Коньяк или ром — 2 ст. ложки.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Фруктовый хлеб»

Подготовьте ингредиенты.

Просейте муку, добавьте к ней разрыхлитель и корицу, перемешайте.

Хорошо промойте и просушите бумажным полотенцем сухофрукты.

Измельчите сухофрукты, залейте их ромом или коньяком.

Измельчите ножом орехи.

Снимите цедру одного лимона.

Очистите яблоки от кожуры и сердцевинки, нарежьте мелким кубиком.

Соедините в одной чашке сухофрукты, орехи, семена льна и кунжута, овсяные хлопья, влейте воду и растительное масло, добавьте щепотку соли.

Добавьте мучную смесь и руками замесите тесто, оно будет очень плотное, так и должно быть.

Смочите рабочую поверхность стола водой, выложите тесто, сформуйте буханку.

Смажьте растительным маслом форму и выложите в нее заготовку хлеба, выпекайте при температуре 200 градусов около часа.

Извлеките из формы хлеб и остудите его на решетке до комнатной температуры.

Остывших фруктовый хлеб можно присыпать сахарной пудрой.

Хлеб готов. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Состав добавок в хлеб может быть изменен по вашему желанию, коньяк или ром — не обязательный ингредиент.

Фруктовый хлеб. Маринкины творинки