Понедельник , 17 июня 2024


Шашлык из вырезки говядины

Шашлык из вырезки говядины

В сезон пикников хочется испробовать какой-то новый вкус: попробовать шашлык с новым маринадом. Хочу предложить вам рецепт, как приготовить шашлык из вырезки говядины.

Сочный вкус и аромат обеспечены.

Описание приготовления:

Обратите внимание, что для маринования используется луковый сок, а не, как мы привыкли, кольца лука. Таким образом мясо гораздо лучше пропитывается. 30 минут вполне достаточно. Также не пересушивайте мясо на углях. Если у вас хорошие угли и достаточно жара, то по 8 минут хватит для того, чтобы мясо приготовилось, но осталось сочным.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / Летние
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Говядина (вырезка) — 1 килограмм;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Лук — 0,5 килограмма;
  • Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 1 пучок.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Шашлык из вырезки говядины»

1 Нарежьте мясо кубиками размером 3 на 3 см.

2 Посолите, поперчите и отставьте мариноваться на 2-3 ч.

3 Лук покрутите на мясорубку и за 30 минут до приготовления полейте мясо луковым соком, чтобы пропиталось.

4 Нанизывайте на шампуры мясо не очень плотно. Между кусочками даже может оставаться место.

5 Готовьте на углях 6 минут с одной стороны, потом 6 минут с другой стороны. Потом еще по 2 минуты с каждой стороны. И подавайте к столу.

6 Украсьте обильно зеленью и кольцами репчатого лука. Приятного аппетита!

МАЙСКИЕ ПРАЗДНИКИ ШАШЛЫК ПЕЧЕНЬ С КУРДЮКОМ ВАРЕНИКИ ВЫРЕЗКА НА УГЛЯХ

Смотрите также

Вкусный шашлык из свинины

Время пикников — период простых маринадов для мяса, согласны? Именно такой, быстрый рецепт шашлыка из …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *