Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Полезная и вкусная галета готовится на основе овсяной муки и овсяных хлопьев. Можно сделать для нее сладкую начинку, овощную или сырную.
Расскажу, как приготовить «Осеннюю» овсяную галету с тыквой.
Описание приготовления:
Тыкву для выпечки можно сделать сладкую, если запечь ее с медом, сахаром. Эта галета делается с луком и мягким сыром. Подавайте ее теплой или после полного остывания. Она отлично подойдет к чаю или к первым блюдам. Приятное сочетание сладковатой тыквы, ароматного лука и мягкого сыра.
Назначение: На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Тыква / Крупы / Мука / Овсянка / Овсяная мука
Блюдо: Выпечка / Галеты
Ингредиенты:
- Овсяная мука — 2 стакана;
- Овсяные хлопья — 0,5 стакана;
- Горячая вода — 0,5 стакана;
- Оливковое масло — 0,5 стакана (0,5 стакана для теста + 3 столовые ложки для начинки);
- Сода — 0,5 чайных ложки;
- Соль — 1/4 чайных ложки;
- Сахар — 1 ст. ложка;
- Тыква — 250 грамм;
- Рикотта — 2 ст. ложки;
- Лук — 1 штука;
- Специи — по вкусу;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Соевый соус — 3 ст. ложки;
- Сыр — 50 грамм.
Количество порций: 4
Как приготовить «»Осенняя» овсяная галета с тыквой»
1. Сперва соедините муку, хлопья, соду, соль, сахарный песок. В отдельную емкость вылейте горячую воду и оливковое масло.
2. В центре сухих ингредиентов сделайте воронку, влейте воду с маслом. Замесите тесто сперва ложкой, затем оставьте для остывания и вымесите его руками.
3. Тыкву очистите от кожуры, нарежьте очень тонкими ломтиками (можно использовать тыквенное пюре).
4. Луковицу очистите от шелухи, нарежьте тонкими кружочками или полукольцами. Смешайте измельченный чеснок, специи, соевый соус и оливковое масло (3 ложки). Смешайте половину соуса с тыквой, а вторую половину с луком.
5. Раскатайте тесто по широкой форме или по противню, переложите его на противень с пергаментом.
6. Смажьте тесто рикоттой, выложите слоями тыкву, затем лук. Заверните немного края к центру, чтобы начинка не выпала во время выпекания.
