Шашлык из курицы (маринад с уксусом)
Это блюдо станет изюминкой вашего барбекю! Придется немного потрудиться, но зато вы можете быть уверенными в том, что ни один гость не уйдет без восхищения от вашего шашлыка!
Описание приготовления:
Рецепт, как приготовить шашлык из курицы с маринадом из уксуса был придуман для случая, когда нет времени ждать ночь дабы промариновать мясо, а на шашлыки выйти очень хочется. Уксус за короткое время размягчит мясо, сделает его нежным и сочным. Вы, конечно, можете оставить и на ночь, но если нет времени ждать, то этот рецепт для вас.
Весной и летом спрос на рецепт шашлыка очень высок, потому созывайте друзей и пробуйте приготовить курицу таким вот способом.
Назначение: На природу
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Ингредиенты:
- Куриное филе — 220 грамм;
- Тертая апельсиновая цедра — 1/4 чайных ложки (в маринад);
- Апельсиновый сок — 30 миллилитров (в маринад);
- Сахар — 1 cт. ложка (в маринад);
- Соевый соус — 3/4 ст. ложки (в маринад);
- Тертый имбирь — 1,5 чайных ложки (в маринад);
- Рисовый винный уксус — 1,5 чайных ложки (В маринад);
- Кунжутное масло — 1/2 чайных ложки (в маринад);
- Болгарский перец — 1 штука;
- Свежие гребешки — 10 штук (посолить и поперчить; по желанию);
- Стебель сельдерея — 1/2 штуки;
- Ананас — 1 штука.
Количество порций: 2
Как приготовить «Шашлык из курицы (маринад с уксусом)»
1 Начинаем с приготовления маринада. Все ингредиенты для него мы смешиваем в миске, чтобы получилась однородная масса. Накрываем и оставляем на время.
2 Далее беремся за основной ингредиент. Моем наше филе, нарезаем его на кубики (примерно по 4 см сторона). Перекладываем филе в посуду с маринадом, перемешиваем, накрываем и ставим в холодильник минимум на 30 минут, периодически переворачивая кусочки. Примечание: можно также приготовить и замариновать курицу с вечера, а утром приготовить её.
3 Далее сливаем жидкость, оставляя маринад. Нарезаем перец, гребешки, сельдерей и ананас на кусочки, не менее 2.5 см, и нанизываем на шампур, чередуя с курицей.
4 Жарим до готовности на углях. Приятного аппетита!
