Понедельник , 17 мая 2021


Шашлык из креветок с семечками тыквы

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Пошаговый рецепт приготовления шашлыка из креветок.

Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Семечки
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Анахайм чили — 1 штука (встречается как Калифорнийский чили);
  • Жареные семечки тыквы — 60 грамм;
  • Чеснок — 1 Зубчик (натереть);
  • Молотый черный перец — 1/4 чайных ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Масло канолы — 120 миллилитров;
  • Винный уксус — 30 миллилитров (красный);
  • Тёртый сыр Котия — 50 грамм (можно использовать Пармезан);
  • Стебель кинзы — 1 штука;
  • Йогурт — 350 миллилитров (с низким содержанием жиров);
  • Креветки — 50 штук (очищенные, с хвостиками).

Количество порций: 6

Как приготовить «Шашлык из креветок с семечками тыквы»

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Ингредиенты.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Порежьте перцы пополам. Положите на противень срезанной стороной вниз (обязательно используйте фольгу). Поместите противень в духовку и обжарьте перцы до появления чёрных пятен. Примерно 8-десять минут.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Когда перцы будут готовы, заверните из в фольгу и дайте им настояться в собственном пару в течении 5-десять минут. Это сделает корки очень мягкими.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Порежьте грубо кинзу, избегайте толстых стеблей.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Покрошите сыр. Можно также использовать сыры фета или пармезан.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Налейте йогурт в миску и взбейте слегка венчиком.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

В миску комбайна поместите жареный чили, семечки тыквы, чеснок, соль, перец, масло, уксус, и сыр.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Взбейте массу до консистенции пюре.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Добавьте кинзу и доведите смесь до однородной массы.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Перелейте смесь в миску с йогуртом.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Хорошенько перемешайте.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Обваляйте в соусе креветки.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Насадите креветки на шампуры.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Вот что у нас получилось. Теперь можно приступать к жарке.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Обжаривайте креветки с каждой стороны по 3-4 минуты или пока креветки не будут готовы, обычно всё зависит от температуры.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Подавать лучше всего с дольками лайма. Приятного аппетита.

Тигровые креветки с чесночным маслом от Константина Ивлева. Рецепт для керамического гриля Primo

Смотрите также

Чалагач из свинины на мангале

Чалагач — блюдо армянской кухни, которое представляет из себя шашлык из свинины, но не из …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *