Суббота , 22 января 2022


Шашлык из креветок с семечками тыквы

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Пошаговый рецепт приготовления шашлыка из креветок.

Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Семечки
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Анахайм чили — 1 штука (встречается как Калифорнийский чили);
  • Жареные семечки тыквы — 60 грамм;
  • Чеснок — 1 Зубчик (натереть);
  • Молотый черный перец — 1/4 чайных ложки;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Масло канолы — 120 миллилитров;
  • Винный уксус — 30 миллилитров (красный);
  • Тёртый сыр Котия — 50 грамм (можно использовать Пармезан);
  • Стебель кинзы — 1 штука;
  • Йогурт — 350 миллилитров (с низким содержанием жиров);
  • Креветки — 50 штук (очищенные, с хвостиками).

Количество порций: 6

Как приготовить «Шашлык из креветок с семечками тыквы»

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Ингредиенты.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Порежьте перцы пополам. Положите на противень срезанной стороной вниз (обязательно используйте фольгу). Поместите противень в духовку и обжарьте перцы до появления чёрных пятен. Примерно 8-десять минут.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Когда перцы будут готовы, заверните из в фольгу и дайте им настояться в собственном пару в течении 5-десять минут. Это сделает корки очень мягкими.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Порежьте грубо кинзу, избегайте толстых стеблей.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Покрошите сыр. Можно также использовать сыры фета или пармезан.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Налейте йогурт в миску и взбейте слегка венчиком.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

В миску комбайна поместите жареный чили, семечки тыквы, чеснок, соль, перец, масло, уксус, и сыр.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Взбейте массу до консистенции пюре.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Добавьте кинзу и доведите смесь до однородной массы.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Перелейте смесь в миску с йогуртом.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Хорошенько перемешайте.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Обваляйте в соусе креветки.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Насадите креветки на шампуры.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Вот что у нас получилось. Теперь можно приступать к жарке.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Обжаривайте креветки с каждой стороны по 3-4 минуты или пока креветки не будут готовы, обычно всё зависит от температуры.

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Подавать лучше всего с дольками лайма. Приятного аппетита.

Тигровые креветки с чесночным маслом от Константина Ивлева. Рецепт для керамического гриля Primo

Смотрите также

Шашлык на сковороде из свинины

Выдумаете, что только на природе шашлык получается вкусным? Уверяю вас, дома его тоже можно приготовить, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *