Вторник , 4 октября 2022


Настоящий шашлык из баранины

Настоящий шашлык из баранины

В маринаде для этого шашлыка используется минимум специй, чтобы подчеркнуть настоящий вкус и аромат бараньего мяса. В приготовлении нет ничего сложного, попробуйте сами.

Описание приготовления:

Мясо для бараньего шашлыка будем мариновать в луковом маринаде. Для этого порежьте 4 луковицы полукольцами и разомните их с солью. Смешайте лук с кусками мяса, добавьте перец и перемешайте. Остальной лук порежьте толстыми кольцами. Выложите в посуду для маринования часть колец лука, затем часть мяса, добавьте лавровый лист, затем повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Последний слой должен быть из лука. Оставьте мариноваться на 12 часов. Перед жаркой шашлыков приготовьте винную заправку. Для этого смешайте вино, соевый соус и оливковое масло и хорошо взбейте кисточкой. Нанизайте мясо на шампура чередуя с кольцами лука и жарьте до готовности, периодически смазывая винной заправкой. Сразу подавайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Баранина — 1,2 килограмма;
  • Лук — 8 штук;
  • Вино белое сухое — 100 миллилитров;
  • Соевый соус — 4 ст. ложки;
  • Оливковое масло — 4 ст. ложки;
  • Лавровый лист — по вкусу;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Настоящий шашлык из баранины «

Настоящий шашлык из баранины

Половину лука нарежьте полукольцами.

Настоящий шашлык из баранины

Посолите и разомните руками, чтобы лук пустил сок.

Настоящий шашлык из баранины

Нарежьте мясо кусочками.

Настоящий шашлык из баранины

Посолите его, добавьте перец по вкусу и лук. Хорошо перемешайте.

Настоящий шашлык из баранины

Оставшийся лук нарежьте толстыми кольцами.

Настоящий шашлык из баранины

В большую миску выложите слой из колечек лука, не него часть мяса и пару листиков лавра. Затем снова лук, слоя мяса с лавровым листом и так далее. Сверху должен быть слой лука. Затем оставьте мясо мариноваться на холоде в течение 12 часов.

Настоящий шашлык из баранины

Перед приготовлением мяса, подготовьте винную заправку. Для этого смешайте вино, соевый соус и оливковое масло и хорошо взбейте кисточкой.

Настоящий шашлык из баранины

Нанизайте мясо на шампура чередуя с кольцами лука и жарьте до готовности, периодически смазывая винной заправкой. Сразу подавайте на стол.

ВЫБОР МЯСА НА ШАШЛЫК!

Смотрите также

Шашлык из корейки

Ароматный, сочный, золотисто-коричневый, с аппетитной корочкой на мясе, косточкой, которую можно так смачно обгрызать, и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.