Блинные роллы с семгой
Для праздничного стола в качесте изысканной закуски прекрасно подойдет этот рецепт приготовления блинных роллов с семгой, соусом и авокадо.
Хотите побаловать себя вкусненьким? Запоминайте!
Описание приготовления:
Приготовить блинные роллы с семгой в домашних условиях можно с творожным сыром или любым другим соусом по вкусу. Это отличная закуска, состав которой можно варьировать по вкусу, добавляя любимые ингредиенты в начинку.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Тесто
Блюдо: Выпечка / Закуски / Блинчики / Блюда с начинкой
Ингредиенты:
- Блины — по вкусу (на 800 миллилитров молока — 4 яйца, стакан муки.);
- Семга — 200-250 грамм;
- Авокадо — 1 штука;
- Лист салата — 2 штуки;
- Сметана — 200 грамм;
- Огурец маринованный — 1 штука;
- Зелень — по вкусу;
- Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
- Соль — 1 щепотка;
- Сахар — 1 чайная ложка.
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Блинные роллы с семгой»
1. Первым делом нужно заняться тестом. Вбейте в глубокую мисочку яйца, добавьте щепотку соли, сахар, молоко, взбейте все как следует. Постепенно добавляйте просеянную муку, продолжая взбивать.
2. Добавьте в тесто растительное масло.
3. Жарьте блинчики на сухой сковороде до румяности с двух сторон.
4. Очень мелко нарежьте или натрите на терке огурчик.
5. Добавьте сметану (можно, конечно, использовать и майонез). Вымойте и измельчите зелень. Добавьте щепотку соли и перца по вкусу.
6. Нарежьте тоненько рыбку.
7. Очистите и измельчите авокадо.
8. Остывший блинчик намажьте тонким слоем соуса.
9. Выложите рыбу, авокадо и листик салата. При желании блинные роллы с семгой в домашних условиях можно дополнить и другими ингредиентами по вкусу (сыром, например).
10. Аккуратно сверните плотным рулетом и отправьте в холодильник минимум на 1 час. Затем нарежьте небольшими кусочками и подавайте к столу.
